Otro potaje de vigilia

[Maqui 39.734]

Holitas, buena gente:)
Hacía tiempo que no preparaba un potaje de vigilia, con lo que me gusta. Cuando lo puso VILMAPICAPIEDRA Ver el potaje de Vilma, le salió tan apetitoso que me entraron ganas a mí y hoy me he puesto a ello:



INGREDIENTES: 6 raciones

400 g de garbanzos de bote

Relleno:

1 barrita mediana de pan duro remojado
1 lomito de bacalao fresco, en trocitos
1/2 cubilete de perejil seco
2 huevos

Sofrito:

100 g de AOVE (la próxima vez pondré 60 g)
2 cebollas medianas (aprox. 300 g)
2 ajos
1 cucharada de pimentón dulce y una pizca de picante

Resto:

700 g de agua
250 g de espinacas descongeladas y escurridas
250 g de trocitos de bacalao fresco
1 hoja de laurel
2 huevos duros en rodajas o en octavos

PREPARACIÓN:

Reservamos los garbanzos escurridos.

Para los buñuelos:

Ponemos en el vaso el pan remojado, el bacalao en trocitos, el perejil y los 2 huevos: 15 seg. en vel. 5
Bajamos los residuos de las paredes y la tapa. Tiene que quedar una pasta consistente, no líquida (si fuera así, añadiremos más pan)

Ponemos una sartén con suficiente AOVE caliente y vamos echando la masa a cucharadas (yo usé del tamaño de postre). Reservamos sobre un plato con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.

Sin lavar el vaso, ponemos dentro los ingredientes del sofrito: 100 g de aceite (con menos también va bien), las cebollas y los ajos (el pimentón no): trituramos 5 seg. en vel. 4 y seleccionamos 7 min. Varoma, vel. 3,5.

Añadimos el pimentón: mezclaremos 10 seg. en vel. 3. Incorporamos 3 cucharadas de garbanzos y trituramos 15 seg. en vel. 6.

Agregamos el agua, las espinacas, los garbanzos, los trocitos de bacalao y el laurel: 12 min. 100º, giro a la izq. y vel. cuchara. Unos minutos antes de acabar, añadiremos los buñuelos para que hiervan (yo no lo hice).

Como este potaje está hecho con bacalao fresco, necesitará un poco de sal. Servimos cada plato con unas rodajas de huevo duro:up:

Es un poco entretenido, pero me da para comer dos veces. Esta noche congelaré la mitad;)

[ruthi 2]

Que bueno... ahora con la llegada del frio estupendo:up:

[Maqui 39.734]

Muchísimas gracias, cielo. Oye, qué bonito es tu avatar, me llama siempre mucho la atención:porfavor:
:beso:

[encarnasao 23.663]

que buena pinta tiene:up:
ayer me pidio mi marido que le hiciera:nodigona:pero como a mi no me gusta mucho pues le doy largas:lol:

:plas::plas::plas::beso:

[Maqui 39.734]

que buena pinta tiene:up:
ayer me pidio mi marido que le hiciera:nodigona:pero como a mi no me gusta mucho pues le doy largas:lol:

:plas::plas::plas::beso:

Hola, guapa!
Te entiendo porque cuando lo hacía mi madre, no me gustaba. Más tarde, en casa de mis suegros empecé a degustarlo. Ayer, mi hija me recordó a mí...¡no le gustó nada!
Fíjate, que tu marido te lo pida me parece ya una suerte. En casa parecen indiferentes a todo:grrr:
Bueno, veré lo positivo: todo les parece bien... o casi todo:beso:

[casmani 0]

Que buenos!! a mi los rellenos me gustan fuera del potaje, recien echos... ummmm aysss esta recetita solo la hacia mi abuela...

[Maqui 39.734]

Que buenos!! a mi los rellenos me gustan fuera del potaje' date=' recien echos... ummmm aysss esta recetita solo la hacia mi abuela...[/quote']
Me ha encantado tu comentario, guapa:beso:

[Dam58 0]

Pues sí que te ha salido bueno yo llevo unos días queriéndolo hacer, pero cuando no me falta una cosa me falta otra. Me lo apunto y creo que ya no tardaré en hacerlo.

[maetiare 315]

me pido uno que hace un fesquivirissssss

[Maqui 39.734]

Pues sí que te ha salido bueno yo llevo unos días queriéndolo hacer' date=' pero cuando no me falta una cosa me falta otra. Me lo apunto y creo que ya no tardaré en hacerlo. [/quote']
Te ha pasado como a mí, si no es porque me propongo hacerlo, no podría, porque o te faltan espinacas o te falta bacalao:lol:
:beso:- - - Actualizado - - -

me pido uno que hace un fesquivirissssss

Gracias, guapísima!