Tacos de pollo con pisto y vino

[maetiare 315]

Tacos de pollo con pisto y vino


Bueno de nuevo hago acto de presencia con otra receta de mis archivos ya que desde hace tiempo no cocino , circunstancias obligan . Perdonad el abandono en el que tengo sumido mi blog pero como ya sabéis todo mi tiempo está ahora dedicado a la búsqueda de trabajo , lo cual me tiene más que desanimada pues la posibilidad de encontrar trabajo en España es tan ínfima que es más fácil encontrar una aguja en un pajar y no es un eufemismo.


La mayoría de los días veo el futuro como nuestra querida e intemporal Mafalda . Las viñetas de Quino pueden ser aplicadas a la realidad actual a pesar del tiempo que tienen. Está visto que el mundo no cambia por desgracia .





Hoy os dejo una buena receta de pollo, espero que la disfrutéis

Ingredientes 2 personas :


1/2 Kg de pechugas de pollo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra de molinillo
1 cebolla
vino blanco seco
1 bote de fritada marca hacendado
1 cuchdta de azúcar moreno


Preparación:

Cortamos las pechugas en tacos y la salamos ligeramente. En una sartén antiadherente con aceite de oliva virgen salteamos el pollo a fuego medio añadiéndole un poco de pimienta negra recién molida.

Añadimos la cebolla cortada en cubitos y salteamos junto con el pollo. Añadir una pizca de sal . Ni el pollo ni la cebolla deben de dorarse, la cebolla debe de coger un punto transparente.

En éste punto echamos un buen chorro de vino blanco seco y cocinamos hasta que el vino reduzca.
Cuando el vino haya reducido casi del todo añadimos la fritada , mezclamos bien todo el conjunto y añadimos el azúcar moreno.

Cocinar hasta que la salsa reduzca un poco , es decir que evapore el resto del vino que le quedaba y la salsa quede un poquito consistente .

Y ya tenemos el plato terminado y listo para disfrutar acompañado de un buen pan y porque no un buen vino si os apetece.

un maetiare

[Eduardo Soler 371]

Maetiare, ¿eres argentina? (por lo de Mafalda), con que pan comes esto ¿con tortillas mexicanas?

[magalisolares 0]

:plas:

[maetiare 315]

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:lol:querido Eduardo , soy española nacida en suiza y resido en Valencia ( España ). En cuanto a Mafalda sencillamente adoro ésta creación de quino siempre inquisitiva con la politica y la sociedad del momento y la verdad es que también a la de ahora mismo en españa en muchísimos aspectos.. tengo toda la coleccion guardada en formato electrónico y en cuanto al pan , simplemente una buena barra de pan a elección del consumidor : de pueblo , baguette , rústico , etc... y si algún méxicano lo quiere tomar con tortillas , pues también lo puede hacer


un maetiare

[Eduardo Soler 371]

Maetiare, Mafalda está vigente siempre, las cosas aquí tampoco andan muy bien, tenemos serios problemas, gracias por la estima y espero que consigas trabajo. Un beso.

[mendia 1.074]

Yo tambien soy fan de Mafalda , tengo libros de sus viñetas que de vez en cuando releo , con sus ocurrencias siempre me saca una sonrisa y a veces hasta carcajadas .
Tu pollo con pisto tiene muy buena pinta :babas:

[ruthi 2]

Buenisimo... Me acabas de dar una buena idea, pues tengo guardado un bote de fritada