Oreo Cheesecakes Bites ( Un bocado delicioso)

[lareposteriademiguel 5]

Oreo Cheesecakes Bites

( Pulsa en el tiulo para verlo en mi blog )





Ingredientes :
( Para molde de 20 x 15 Centímetros )
( Aproximadamente 30 porciones de 3 x 3 Centímetros )
Base :
.- 150 gr. de Galletas Oreo ( Sin el relleno de las galletas ).
.- 50 gr. de Mantequilla.
Relleno :
.- 500 gr. de Queso Crema ( Philadelphia )
.- 100 gr. de Azúcar.
.- 150 gr. de Crema Agría.
.- 2 Huevos.
.- 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
.- 150 gr. de Galletas Oreo.
Decorar :
.- 60 gr. Chocolate con Leche.









Para empezar con la Base, cogemos las galletas Oreo, le quitamos su relleno y las metemos dentro de una bolsa de plástico de las de congelación, con un rodillo o similar pasamos por encima hasta conseguir que queden completamente trituradas. Por otro lado derretimos la mantequilla en el microondas y la añadimos a las galletas. Removemos muy bien hasta conseguir quede una pasta homogénea.
Forramos el molde con papel para horno y echamos la pasta de galletas sobre él. Con los dedos presionamos para conseguir que quede una base compacta y uniforme. Reservamos en el frigorífico mientras preparamos el relleno.
Para el Relleno, cogemos un bol grande y batimos el queso crema con el azúcar hasta que quede una crema suave. A continuación agregamos la crema agría y el extracto de vainilla, volvemos a batir bien.
Agregamos los huevos, primero uno, batimos hasta que se haya incorporado perfectamente y luego el otro, volvemos a batir. En este punto añadimos las galletas oreo, podemos añadirlas enteras o troceadas en cuartos, como mas nos guste. Removemos suavemente la masa para repartir sobre ella las galletas y vertemos el relleno sobre la base de galletas Oreo.
Horno a 160ºC durante 45-50 minutos o hasta que veamos que los laterales están firmes a pesar de que el centro siga teniendo la consistencia de un flan.
Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente para mas tarde meter en el frigorífico por lo menos un par de horas.
Pasadas las 2 horas y ya con el Oreo Cheesecakes frío, podemos cortar cuadrados de 3 centímetros de lado.
Para Decorar podemos derretir el chocolate con leche al microondas y hacer hilitos sobre la superficie.


Combinación Oreo + Cheesecakes =Un bocado realmente delicioso !!!!!!

http://www.lareposteriademiguel.com/2012/11/oreo-cheesecakes-bites.html

[bcorsitad 54]

Me parecen maravillosos estos pastelitos.:babas::babas:La receta es de 10.:plas:www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es