Más bollitos de leche

[lolasergio 0]

Como quedan si se congelan???

[Maqui 39.734]

mmm yo quiero uno... o dos....

¡Claro que sí, menos de dos imposible!:beso:

[Maqui 39.734]

Te cojo uno' date=' si no te importa [/quote']
¡Claro que sí, sírvete los que quieras!:beso:

[alumna 14.315]

en casa, de toda la vida, con thermomix, o sin thermo, he hecho los bollitos de leche, pero son más sencillos:
400 gr. leche, 60 gr. mantequilla, 600 gr. leche, taco de levadura, y 10 gr. de sal.
Para que no queden duros, no han de estar muy horneados, sólo un pelín doraditos.
Mira que he publicado recetas en mi blog, pues de ésta no hay semanas que no reciba varios e-mails de lo ricos que les han
quedado, a pesar de ser la primera vez que los hacían.

[Maqui 39.734]

He contado nueve bollos, así que si cojo uno, aun quedara para otr@ zampabollos como yo.

Estan de muerte!!

:meapunto:El que falta es el que me comí yo para probarlo:D
Llévate un par de ellos, guapi

[Maqui 39.734]

Como quedan si se congelan???

Es lo que yo prefiero hacer. En cuanto se enfrían, los congelo. Los sacas una horita antes de tomarlos y parecen recién hechos. En mi opinión están mejor que si los dejas de un día para otro:up:

[Maqui 39.734]

en casa, de toda la vida, con thermomix, o sin thermo, he hecho los bollitos de leche, pero son más sencillos:
400 gr. leche, 60 gr. mantequilla, 600 gr. leche, taco de levadura, y 10 gr. de sal.
Para que no queden duros, no han de estar muy horneados, sólo un pelín doraditos.
Mira que he publicado recetas en mi blog, pues de ésta no hay semanas que no reciba varios e-mails de lo ricos que les han
quedado, a pesar de ser la primera vez que los hacían.

:meapunto:Gracias, los probaré.
Ya te contaré

[caracola79 0]

Ufff con el hambre que tengo a estas horas me comía unos cuantos... que pinta más buena tienen!!!!

Gracias por la receta!!1:up:

[Maqui 39.734]

Ufff con el hambre que tengo a estas horas me comía unos cuantos... que pinta más buena tienen!!!!

Gracias por la receta!!1:up:

Estás invitada con mucho gusto!

[jerusalen 1]

:)Hola, gente:)

En este foro siempre encuentro recetas buenas y que me apetecen probar... le ha tocado el turno a los
bollitos de leche de Melbinita





INGREDIENTES: Me salieron 10 y un pan en molde de plum cake

250 g de leche semi
2 cucharaditas de leche en polvo
100 g de azúcar
50 g de AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
1 huevo
1 chorrito de esencia de azahar
16 g de levadura seca de panadero
620 g de harina
1 cucharadita de sal


PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso la leche, la leche en polvo, el azúcar, el aceite, el huevo y el chorrito de esencia de azahar
Programamos 2 min/37º/vel.2

Añadiremos la harina, la levadura y la sal. Mezclamos 15 seg/vel.6 y a continuación amasamos 2 min/vaso cerrado/vel. espiga.

Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que salga por el bocal (30-40 min. en función de la temperatura ambiente).

Vertemos la masa sobre la superficie de trabajo limpia y aceitada, le damos forma de bola y amasamos con ayuda del rodillo extendiendo la masa hasta tener 1 cm de grosor.

Con un corta pastas ovalado cortamos los bollitos y les hacemos cortes con un cuchillo afilado mojado en aceite.

Los colocaremos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y los dejaremos levar en un sitio a salvo de corrientes de aire (aprox. 30-40 min).

Precalentamos el horno a 200º

Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos los bollitos en la parte inferior del horno durante 10-12 min (yo con aire).

En mi caso, como también hice un molde, éste lo dejé media hora más, bajando el calor a 140º.

No me quedaron todo lo tiernos y esponjosos que esperaba y creo que va a ser culpa de la levadura

maravillosos los bollitos

los hicistes en la termomix!!la harina era nomal y no de fuerza !!

AOVE es una marca de aceite?? espero m, contestes gracias