ya teneis recetas?

[magalisolares 0]

para las navidades ?yo estoi pensando y pensando y no se que hacer ya cambie la hora como aqui hacen mucha gente no voy a hacer nada en nochebuena al menos que decidan alguno a venir a dormir esa noche lo dejo para navidad a medio dia sera menos cansancio, nosotros la noche enseguida estamos cansados ,solo me falta pensar en un menu barato que la vida no esta para tirar el dinero y facil de hacer tambien porque si estoy sola cocinando me canso rapido asi que pensando no se donde vi el pavo pero decian de una forma americana que el relleno era de uvas pasas y frutos secos creo :duda:solo me faltan las entradas seguro que sera algo a vase de crevettes y el postre una tarta pero sera de la confiteria ,y vosotras con estos tiempos de crisis ya teneis menu?seguro que haceis toneladas de comida como ya vi yo por el foro otros años:lol:

[norlla2 0]

Hola. Pues mira, la verdad es que en casa no tenemos aún muy claro que vamos a hacer. Quizás una pata de cerdo o una pierda de cordero... no estamos seguros. De momento ya hemos empezado a hacer recetas para navidad y fin de año para el blog, unas sencillas y otras más elaboradas y las iremos colgando.
Cualquier duda me preguntas, que para eso estamos. Besitos!

[Susipin 0]

Hola: pues la verdad es que en mi casa en Noche Buena, solemos cenar de picoteo. Por ejemplo : unos canapés, unas gulas, langostinos, espárragos, mejillones... Bueno cosas así, el postre es el importante os dejo la receta de una crema de vainilla que está buenísima. El año pasado gustó mucho, y si la acompañas con algo de chocolate está de muerte.


Para 7 raciones.
9 yemas
150 grs de azúcar
400 ml de nata
2 vainas de vainilla
4 hojas de gelatina
1'2 l de leche

PREPARACIÓN

- Poner a remojo la gelatina en agua fría.

- Reservar un poco de leche y poner a calentar el resto con la nata y las vainas abiertas por la mitad, raspar las semillas y echarlas junto con la vaina a la leche, dejar que se caliente.
- Aparte, batir las yemas con el azúcar y la leche reservada.
- Cuando esté caliente la leche incorporar a la mezcla de las yemas, quitando la vaina antes, y llevar otra vez al fuego, dejar que se caliente unos dos minutos sin que llegue a hervir, pues cuajarían las yemas, retirar del fuego y añadir la gelatina escurrida, mover para que se deshaga con el calor de la crema.
- Echar en los recipientes deseados y meter en la nevera tapados 2 o 3 horas antes de servir.


-La leche se puede aromatizar con lo que se quiera, cambiará el sabor de la receta.


- Si se echa más gelatina su consistencia será como la de un flan, y se podrá desmoldar.


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