Tortas de tarancÓnm con perdon a los de allÍ

[s-o-n-i-a 24]

Aquí os traigo unas ricas tortas de Tarancón, a mi marido cuando las he comprado le han gustado mucho de siempre, así que me decidía a prepararlas yo.

Ingredientes:250 Ml. Aceite de oliva virgen extra (Y un poco más para pintar)
3 huevos medianos
25 Gr. Levadura fresca200 Ml Leche (le puse semi)250 Gr AzúcarLa ralladura de un limón525 Gr Harina de fuerza.
Preparación.Deshacemos la levadura en la leche templada
Ponemos en la cubeta dos huevos junto con la harina y mezclamos un par de minutos, añadimos el aceite y la leche con la levadura, seguidamente la ralladura de limón y la mitad de los 250 Gr de azúcar, (el resto se le pondrá antes de hornear) mezclamos todo hasta que tengamos la masa preparada y apagamos la panificadora. Dejamos la masa en el interior hasta que crezca tanto que llegue casi arriba.Sacamos y desgasificamos.Encendemos el horno a 180º Calor arriba y abajo.
Cogemos porciones de unos 150 gramos y estiramos con el rodillo

Pintamos aceite de oliva y ponemos bien de azúcar encima
Ahora plegamos los lados

Volvemos a pintar de aceite y volvemos a ponerle azúcar, y vamos pasando a la bandeja del horno (Yo le puse papel de hornear para que no se peguen)Así hasta terminar toda la masa. Antes de meter al horno, pintamos con huevo y ponemos azúcar encima
Horneamos a 180º hasta que esté doraditas, el tiempo depende de cada horno, pero unos 12 minutos aprox.

[Ishtar 10.336]

¡Qué ricas!

[ALOA 4]

Eston son los famosos borrachos de Cuenca, al menos la forma es así!! luego estan las tortas que son ovaladas. Los tuyos se ven muy ricos!! yo los tengo en pendientes.

[eriel 13]

que bueno!!!!!!!!!!!! tienen una pinta de mandame uno, jajja

[Mari-flor 0]

Que maravilla !!!:plas:llevaba tiempo buscando una receta similar a esta , lo haré seguro , que buenos!!! muchas gracias por compartirla .

[s-o-n-i-a 24]

Gracias, me alegro que os gusten.
Aloa, mirando por la red veo que se llama como dices, pero en las tiendas siempre las he visto como tortas.
Mariflor, me alegro mucho! Mi marido se comió dos del tirón con un chocolate, dice que buenísimas y muy parecidas a las de tarancon

[anad6 0]

Que buena pinta, no las conocia

[karmell 49]

se ven muy buenas,,yo tambien las voy a hacer. gracias.

[yojai 3]

Si se llaman así, y la "casa" más conocida que las hacen es CHAPELA, y bueno la spanaderías de toda la vida de por ahí, pero esta casa distribuye pro todo madrid.
Y cómo quedan? Me encanta esa textura superjugosa por el centro.... llevo tiempo buscando por si se podían hacer en casa......
Siempre que voy no resisto a comprar unos o los rosquillos... aquí pro mi zona no se encuentran muy bien pero cuando se puede.... jejeje

Con permiso de Sena..... por un día.. esto..... bueno da igual.. que luego se me pone celosa! jejejej

MIL GRACIAS!

[Yasmina 4.495]

Que buenas Sonia ahora me comía una ...