Pececitos de salmón

[Lissa 0]

El pescado es el alimento que mayor rechazo produce entre niños y adolescentes, por eso hay que reforzar su consumo a edades tempranas y así, reforzar unos hábitos alimenticios saludables. El incremento del consumo de este tipo de pescado es la manera más práctica, nutricional y agradable de incorporar a nuestra dieta los imprescindibles ácidos omega 3 y omega 6, buenos para:

• la formación del cerebro,
  
• el desarrollo de la audición, los nervios, ...
  
• y la prevención de enfermedades cardiovasculares,
  

  

  
  
  

  

  
  
  
  INGREDIENTES:
  
  

  • 250 gr de salmón fresco
    
  • 100 gr de cebolleta
    
  • 50 gr de pan rallado
    
  • media cucharada de mahonesa
    
  • media cucharada de ketchup
    
  • un chorrito de zumo de limón
    

  
  PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:
  
  
  1. Triturar la cebolleta, el salmón y mezclarlo.
  
  
  2. Añadir el pan rallado, el zumo de limón, la mahonesa, el ketchup y mezclar hasta que quede una masa bien integrada.
  
  
  3. Con las manos húmedas, dar forma de pez.
  
  4. Pasar por el pan rallado y freír en abundante aceite.
  
  PREPARACIÓN CON THERMOMIX:
  
  
  1. Triturar la cebolleta durante 5 segundos a velocidad 5, pero si es necesario, bajar los restos de las paredes del vaso y volver a triturar unos segundos más.
  
  
  2. Añadir el salmón y triturar durante unos segundos a la misma velocidad.
  
  3. Incorporar el pan rallado, el zumo de limón, la mahonesa y el ketchup. Programar unos segundos a velocidad 3.
  
  
  
  4. Con las manos húmedas, dar forma de pez.
  
  5. Pasar por el pan rallado y freír en abundante aceite.
  
  
  
  
  
  
  
  
  NOTA:
  
  

  
  [*]Para moldear los peces, partimos de una albóndiga que aplastaremos con las palmas de las manos, después pellizcamos una parte y la trabajamos para dar forma a la cola.
  

  
  Fuente: Annabel Karmel

[Vicky 30.989]

Que bien te han quedado Lissa, para los niños es una idea estupenda!!

un beso

[Maqui 39.734]

¡Deliciosos, si hasta te saca una sonrisa!:plas:

[Arasia 88]

Pues a mi me ha gustado el salmon toda la vida, con el bacalao es mi pescado favorito:up: Ten han quedado super chulos los pececitos:D

[ruthi 2]

Que facil y apañada la receta!!!!! Me gusta mucho:up:

[eriel 13]

que rico, a ver si cone sta receta empiezo a darle yo salmón a mi nena que seguro que le gusta (bueno a ella le gusta todo por suerte)

[SantanderM 356]

ostrasssssss las formas a mano!!! pero si te han quedao igualitos!! :plas:gracias por la receta!!!

[Lissa 0]

Que bien te han quedado Lissa, para los niños es una idea estupenda!!

un beso

¡Deliciosos' date=' si hasta te saca una sonrisa!:plas:[/quote']

Probadlos que están muy buenos.
Muchas gracias chicas.

- - - Actualizado - - -

Pues a mi me ha gustado el salmon toda la vida' date=' con el bacalao es mi pescado favorito:up: Ten han quedado super chulos los pececitos:D[/quote']

Que facil y apañada la receta!!!!! Me gusta mucho:up:

A veces el salmón se repite un poco y por eso lo evito en las cenas, pero así queda muy suave porque se mezcla con el pan rallado y es perfecto con un poquito de arroz.
Muchas gracias.

[Lissa 0]

que rico' date=' a ver si cone sta receta empiezo a darle yo salmón a mi nena que seguro que le gusta (bueno a ella le gusta todo por suerte)[/quote']

ostrasssssss las formas a mano!!! pero si te han quedao igualitos!! :plas:gracias por la receta!!!

La forma de pececito es muy fácil, pero si no hay mucho tiempo, servirá si hacemos hamburguesitas, al fin y al cabo el sabor es el mismo.
Muchas gracias.

[Véronique 1.692]

Una gran idea, y supongo que vale con merluza también, así que me lo guardo.:up:que mis duendes te lo agradecerán seguro.
:beso: