Lo que da de sí una calabaza.

[Baltiana 18]

 

Hace unos cuantos días os preguntaba qué podía hacer con una calabaza que me habían regalado, y es que yo de calabazas sé bien poquito... bueno, "sabía", porque ahora ya sé algo más ;-).

Os presento a mi calabaza:

 

Cuando la corté descubrí una calabaza de un color naranja intenso precioso.

Primera receta: risoto con calabaza de Marco

 

Segunda receta: kürbiscremesuppe o crema austriaca de calabaza tuneada por Josefina

 

Tercera receta: pastillo de calabaza de Barbastro de Josefina

 

Cuarta receta: lentejas con verduras (y calabaza) según sugerencia de Paloma32 (la receta en este mismo hilo pero más abajo)
 

 

Quinta receta: crema de calabaza de pinchita

 

Sexta receta: calabaza especiada del foro ReZeditas

 

Séptima receta: bizcocho de calabaza de Rocio A.

 

Octava receta: ... (aún no lo sé, pero algo haré con los dos trozos de calabaza congelada que tengo para ver qué tal queda).

Muchas gracias a todas las que me sugeristeis recetas y a las que las compartieron en algún momento.

Todo lo que he hecho me ha gustado, así que a partir de ahora la calabaza estará dentro de mi recetario.

 

Editado 9 de Marzo de 2016 por Baltiana
Actualización de imágenes y enlaces.

[ALOA 4]

Madre mía!!!! dejas pocas opciones!! que recetas más ricas y espectaculares, si que te a cundido, si .... solo me queda aconsejarte ésto que ha publicado sunflower y que me ha creado una necesidad. :lol:

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php/282035-Borrachitos-de-calabaza-con-calabaza-confitada

[Morgana65 40]

Yo probé hace unos días una de las cosas más buenas del mundo (eso sí para mi gusto), se trataba de una calabaza horneada en horno de leña, le habían sacado lógicamente las pepitas, estaba abierta por arriba y toda ella se había hecho en este tipo de horno que ya he mencionado. Le habían añadido canela y licor en el interior, y la verdad es que era adictiva.

[chica_01 0]

Qué ricas todas las recetas!!!! me encanta la calabaza. Me gustaría saber cómo se preparan las lentejas con calaba, me lo podrías decir? es que nunca las he probado pero tienen muy buena pinta.
Gracias!!!!
Saludos ; )

[Baltiana 18]

Madre mía!!!! dejas pocas opciones!! que recetas más ricas y espectaculares, si que te a cundido, si .... solo me queda aconsejarte ésto que ha publicado sunflower y que me ha creado una necesidad. :lol:

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php/282035-Borrachitos-de-calabaza-con-calabaza-confitada

Me anoto la receta, tiene muy buena pinta.

Gracias por tu comentario.

- - - Actualizado - - -

Yo probé hace unos días una de las cosas más buenas del mundo (eso sí para mi gusto)' date=' se trataba de una calabaza horneada en horno de leña, le habían sacado lógicamente las pepitas, estaba abierta por arriba y toda ella se había hecho en este tipo de horno que ya he mencionado. Le habían añadido canela y licor en el interior, y la verdad es que era adictiva.[/quote']

Tiene que estar riquísima así la calabaza.

Gracias por tu mensaje.

[caracola79 0]

Uaaauuuuu, pues si que te cundió la calabaza:plas: Tienen una pinta todas las recetas.....

[s-o-n-i-a 24]

madre que de cosas y que ricas todas, yo compré una de 5 kilos y todabía voy tirando de ella, lo bueno, que tarda muchiiiiisimo en estropearse, ayer prepare pollo en mi ladyu con zanahoria y puero y le puse unos tacos, y que cosa de rica! está buena tanto en dulce como en salado

[Baltiana 18]

Qué ricas todas las recetas!!!! me encanta la calabaza. Me gustaría saber cómo se preparan las lentejas con calaba, me lo podrías decir? es que nunca las he probado pero tienen muy buena pinta.
Gracias!!!!
Saludos ; )

Gracias por tu comentario.

La receta de mis lentejas es:

Ingredientes
200 g. de lentejas
2 zanahorias
1 trozo de calabaza (casi tanto como zanahoria)
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1 patata
1 ajo
1 hoja de laurel
Aceite
Pimentón dulce
Sal


1. Pelar las zanahorias y la patata, y quitar la cáscara a la calabaza. Cortar todas las verduras en cubos pequeñitos (la calabaza algo más grande, y la patata más aún, para que no se deshaga).

2. Poner las lentejas en una cazuela con las verduras, la hoja de laurel, el ajo picadito, una cucharada de pimentón dulce y sal. Cubrir con agua y un chorro de aceite. Poner la tapa y llevar a ebullición.

3. Bajar el fuego y dejar cocer unos 40 minutos.

4. Servir con un chorro de vinagre.


- - - Actualizado - - -

Uaaauuuuu, pues si que te cundió la calabaza:plas: Tienen una pinta todas las recetas.....

A mí también me sorprendió, la verdad es que no pensé que me fuera a dar para tanto...

Gracias por tu comentario.

[Baltiana 18]

madre que de cosas y que ricas todas' date=' yo compré una de 5 kilos y todabía voy tirando de ella, lo bueno, que tarda muchiiiiisimo en estropearse, ayer prepare pollo en mi ladyu con zanahoria y puero y le puse unos tacos, y que cosa de rica! está buena tanto en dulce como en salado[/quote']

Sonia, tienes razón en que se conserva mucho tiempo en buenas condiciones, y eso es una ventaja.
Con pollo también debe estar rica, a lo mejor la que tengo congelada termina siendo "amiguita" de un pollito .

Gracias por tu mensaje.

[Dare 2]

Madre mia si que te ha cundido jajaja. A mi me ha pasado igual, por ahora he hecho crema y tambien un arroz tipo risotto con calabaza y estoy congelando.