Rollo Bollo Decorado.

[ALOA 4]

ROLLO BOLLO.... DECORADO.

Tengo el baúl de los recuerdos más lleno que el de la Píque!!! en este caso tengo las carpetas del word hasta las cejas de entradas atrasada y recetas pendientes, pero quien sea asiduo de este foro y del mundo blogueril de cocina, ya sabe a lo que me refiero.
Es como una obra de arte, se queda gravada en tu retina y allí esta bombardeándote cada vez que tienes una visita, una merienda, un regalo que hacer... hasta que al final llega su turno, y esto fue lo que paso con éste rollo de Sandeea al final llego su momento!!


RECETA:
Para la decoración:
1 huevo pequeño.
20 gr. de cacao puro en polvo.
20 gr. de harina.
30 gr. de azúcar.
30 gr. de mantequilla.
colorante del color deseado.

Para la plancha de bizcocho:
4 huevos.
120 gr. de harina de trigo.
120 gr. de azúcar.
1 pizca de sal.

Relleno:
200 ml. de nata para montar.
arándanos hidratados una hora en agua.


PREPARACION:
Empezamos primero por preparar la decoración, para ello deshacemos la mantequilla y mezclamos con el azúcar, hasta que se disuelva bien, añadimos el huevo y vamos integrando poco a poco, con el cacao y la harina, al final ponemos el colorante elegido o lo dejamos en color marrón que nos da el cacao, al gusto.
Necesitamos una bandeja de horno, con papel de cocina, que nos coja también en el congelador. La masa que nos ha salido para la decoración la introducimos en una manga pastelera con boquilla pequeña, o bien en una bolsa de congelación y cortamos un piquito pequeño.
Hacemos los dibujos, o seguimos la plantilla deseada sobre el papel, que tenemos puesto encima de nuestra bandeja y empezamos a trazar lineas y hondas.

4. Metemos nuestra bandeja en el congelador, mientras preparamos la plancha de bizcocho.
5. Para ello, batimos los huevos e incorporamos el azúcar, hasta obtener una masacremosa y blanquecina.
6. Vamos añadiendo la harina poco a poco y al final la pizca de sal.
7. Sacamos la bandeja con del congelar y vertemos nuestra masa encima de los
adornos, que tendrán una consistencia durita y no se moverán del sitio, así conseguiremos mantener la forma al hornear.
8. Introducimos al horno a 170 º durante unos 10-15 minutos.
9. Ahora lo rellenamos al gusto, yo puse un bote de 200 ml de nata montada con arándanos secos, que tuve en remojo una hora antes.

FUENTE: Una de mis biblias en la cocina http://www.larecetadelafelicidad.com/2011/07/decorar-bizcochos.html


y mi página donde también esta publicada la receta: http://www.misscocina.com/miss-recetas/miss-dulces-3/?logout=1

[yneus 458]

Que bonito queda muchas gracias por ponerlo.

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[Mari-flor 0]

Que maravilla !!! queda precioso ese dibujo ,muy fina decoración , y tiene que estar riquisimo!!!

[yojai 3]

que cosa más bonita! y seguro que rico!

[Morgana65 40]

Qué bonito....

[s-o-n-i-a 24]

que preciosidad se pueden poner el nombre de la persona que se quiera, quedarí muy personalizado, pero asi finisimo

[Ishtar 10.336]

Te ha quedado genial. :plas:

[eriel 13]

precioso!!!!!!!!!!!!! yo lo tengo en pendientes que tb se lo via a Sandee y a ver si me animo con el tuyo

[yojai 3]

que preciosidad se pueden poner el nombre de la persona que se quiera' date=' quedarí muy personalizado, pero asi finisimo[/quote']

siempre tan detallista...... jejeje

[Eduardo Soler 371]

Que buena idea, la tomo para mi bagaje de cosas, gracias Aloa:plas: