Almejas a la marinera

[Chelowkity 0]

Almejas a la marinera



Este es un guiso con mucho sabor a mar además de un famoso plato de la cocina gallega, muy popular sobre todo en las Rías Baixas. Admite múltiples variantes como buena receta, aquí os dejamos la nuestra.

Ingredientes:
1/2kg de almejas
1 cebolla pequeña
2 cucharadas de tomate tamizado
1 diente de ajo

1 hoja de laurel

3 cucharadas de aceite de oliva

Perejil
Pimienta

Preparación:
Ponemos durante un par de horas las almejas en un recipiente con agua y sal para que suelten la arena.


En una cacerola ponemos el aceite, echamos la cebolla muy picadita y sazonamos. Cuando se haya reblandecido y dorado un poco, añadimos el tomate y terminamos de sofreír (no demasiado).


Añadimos un vaso de agua y cuando rompa a hervir, echamos las almejas, la hoja de laurel y una pizca de pimienta (al gusto). Tapamos la cacerola y movemos un poco para que se abran. Mientras, hacemos una picada con el ajo y el perejil, añadimos y dejamos que hierva unos minutos.

Espero que os guste

[Vicky 30.989]

Me encantan!!! y la foto preciosa

un beso

[carmenmv 171]

Que ricas, que ricas, pero... que ricas. :plas:

[Ishtar 10.336]

Qué buenas...y salsita para mojar pan.

[Erizo 2]

Que pinta más buenísima

[Yasmina 4.495]

Ahora me comía yo un plato de ellas

[Lissa 0]

Qué ricas son estas recetas de toda la vida. Son una apuesta segura.
Muchas gracias.

[magalisolares 0]

ouf de muerte:babas:

[Maqui 39.734]

¡Qué apetitosas se ven en tu foto...hummm!

[anadiezb 0]

Que buena pinta tienen!!!!