Plum-cake de pasas.

[raquelgon74 17]

¿A alguien le apetece un trocito para merendar? Como parece que vuelve un fin de semana de mal tiempo, aquí os dejo este bizcocho para que tengáis una excusa para encender el horno y preparar una merienda casera.

Ya veréis que olorcito sale de vuestra cocina...Podéis cambiar las pasas por ciruelas o frutas escarchadas según los gustos de vuestra casa.

INGREDIENTES:

- 220 gr de harina.
- 3 huevos.
- 130 gr de azúcar.
- 130 gr de mantequilla a tª ambiente.
- 1 sobre de levadura.
- una pizca de sal.
- 200 gr de pasas remojadas en anís.

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos las pasas y mezclamos 30 segundos en velocidad 3.

Añadimos las pasas escurridas y mezclamos 25 segundos en velocidad 1 1/2. Terminamos de envolver con la espátula.

Engrasamos un molde de plum-cake, echamos la mezcla en él y horneamos aproximadamente 35-40 minutos según hornos.

[Vicky 30.989]

El horno no se, pero la chimenea con un chocolatito y un trocito del plum-cake seguro

un beso

[Maqui 39.734]

¡Caray, te ha quedado precioso, no, espectacular!
Siiii, claro que me apetece un trocito para acompañar el café esta tarde!:plas::plas:

[Arasia 88]

Que bueno, me encantan los plum-cake:D

[Ishtar 10.336]

¡Delicioso!

[ruthi 2]

Muy bueno.. perfecto para el desayuno

[MundoRecetas 0]

Hola Raquel, ¿no lleva nada de azúcar?

[raquelgon74 17]

Perdón, claro que lleva!!! 130 gr de azúcar. Gracias

[MundoRecetas 0]

Gracias a ti...