Duda con el yogur casero

[cmv 0]

No se si este hilo iría bien en este subforo

Quiero hacer dos tandas seguidas de yogur, utilizando como fermento para la segunda tanda el yogur hecho con la primera

La consulta sería si es mejor hacerlo del tirón, es decir cuando finalice la primera tanda cojo parte de dicho yogur y empiezo ya a hacer la segunda tanda (sin pasar previamente por la nevera) o sería mejor meterlo en la nevera y cuando ya se pueda comer la primera tanda utilizarlo como fermento

GRACIAS

[regaliz 8]

Re: Duda con el yogur casero

Creo que es mejor hacerlo de un tiron, pues habrá más fermentos, ya que con el tiempo estos van muriendo poco a poco,...
pero creo que para sembrar un yogur nuevo, siempre es mejor que lo siembres con un yogur comercial, no con el que tú has hecho.

Pero sí para hacer un yogur lo siembras con fermentos, en vez de sembrarlo con un yogur comercial, entonces SI puedes usar el yogur que tú has hecho para sembrar un nuevo yogur, y así unas 4 o 5 veces, hasta que ya vuelvas a necesitar fermentos nuevos.

[cmv 0]

Re: Duda con el yogur casero

Utilizo los fermentos de LARBUS

Muchísimas gracias por la respuesta

Un saludo