Pastissets de dulce de manzana

[MaryLou 114]

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No habia hecho nunca pastissets, era una asignatura pendiente, como muchas que tengo...pero tengo que decir que con esta receta de Mireia Carbó, ha sido un trabajo sencillo y un resultado excelente!

Son unos dulces típicos de Tortosa, y de toda la desembocadura del Ebro, en Tarragona. Y aparte de los dos rellenos que nos dice la receta y del dulce de manzana que he puesto yo, se pueden rellenar con boniato, calabaza, chocolate, mermeladas... de lo que quieras!

Ingredientes:

600 grs. de harina
250 ml de aceite de oliva
125 ml de moscatel
50 ml de anís seco

Relleno:

1. Cabello de ángel

2. 250 gr de mató (requesón)
125 gr de harina de almendras
1 ralladura de limón
1 chorrito de miel

Para rebozar:

Azúcar
Canela en polvo

Mezclar los líquidos y verterlos sobre la harina.

Trabajar la masa hasta conseguir una pelota.

Hacer pequeñas porciones, estirarlas entre dos papeles de horno. Cortas los discos con un cortapastas o aro de emplatar y rellenar los pastissets.

En este caso no he usado ninguno de los dos rellenos de la receta, los he rellenado con dulce de manzana.

Cocerlos con el horno precalentado a 18º, hasta que cojan color.

Servirlos rebozados en la mezcla de azúcar y canela molida.

[lauma 249]

Estos los he visto en las tiendas cuando voy a la playa, pero como están rellenos de requesón:nodigona:
Seguro que estaban buenisimos:D la masa me encantan me como todo los alrededores:lol:

[Dam58 0]

Los hacía la madre de una conocida, estaban riquísimos, los tuyos también

[s-o-n-i-a 24]

yo jamás los había visto ni oido, seguro quen una delicia

[carmenmv 171]

Muy buenos. :plas:

[techu64 10]

Yo los he probado rellenos de requeson y con la miel por encima... y estan muy buenos

[Ishtar 10.336]

Se ven deliciosos.

[Arasia 88]

Yo tampoco los he preparado nunca, pero me están entrando ganas de hacerlos ya mismo:up:

[Vicky 30.989]

Pues vaya estreno tan bueno que has tenido, te han quedado genial!!!

un beso

[Adaliapaola 0]

Los hice anoche y están mas que buenos!!! hice la mitad de la receta y me salieron 14, los hice con cabello de angel casero que me regaló la vecina, este finde tengo que volver a hacer porque han volado, incluso a mi niña pequeña que no le gusta el cabello de angel se las ha comido de dos en dos!!! muchas gracias por esta fantastica receta!!