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Mis primeros cupcakes -no puedo poner foto

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CORDOBESITA

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Este fin de semana hice estos maravillosos miniscupcakes copiados del blog de objetivo cupcake perfecto. Blog q recomiendo muchisimo porque tiene aparte de cupcake miles de cupcakes, tartas, galletas tutoriales, en fin que os paseis a verlo.
aqui la receta

cupcakesoreo0.jpgcupcakesoreo7.jpg
.Ingredientes :(24 cupcakes)

2 Huevos
140gr de azúcar
115gr de harina
120 gr de mantequilla sin sal
2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo royal
1 cucharadita de polvo de vainilla
60-70 ml leche
6 cucharadas de oreo rayadas... equivale aproximadamente a 8-10 galletas oreo

Elaboración :

Precalentamos el horno a 160º.

Preparamos los papeles para cupcakes.

En una jarra, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.

En un bol, tamizamos junta la harina, el cacao, las oreo ralladas y la levadura química.

En el bol de la batidora (o con la batidora manual), o thermomix como en mi caso, batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. vel 3 1-2 minutos. Sin para la velocidad añadimos el huevo, uno a uno. A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina. Subiremos a vel.6 unos 30sg y listo.

Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3.

Horneamos en torno a 10-12 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.

Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.



Para el buttercream de Oreo:

220 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
400 gr de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 cucharaditas de leche
4 cucharadas de oreo ralladas y tamizadas (importante tamizar para no atascar la manga pastelera)

En thermomix poner la mantequilla, la vainilla, la leche y las galletas vel.3 sin tiempo hasta que todo esté bien batido. Añadir el azúcar glass y mezclar bien 4 minutos a vel.6.

Os parecerá demasiado tierna para decorar pero si reservais en nevera hasta que los cupcakes estén fríos cogerán la consistencia perfecta.

Como resultado unos miniscupcakes para chuparse los dedos.Gracias Alma.

bueno no puedo poner foto... ohhhhhh que le pasa al album de FOTOS mundorecetas?

aqui el enlace a m iblog http://probandomilrecetas.blogspot.com.es/2012/11/cupcakes-buttercream-de-oreo.html


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pincha encima de la foto y da a copiar imagen, y luego te vienes aqui y das a pegar.
He borrado 2 de las que he puesto, te he dejado las dos principales.
Ahora cuando las pegues todas tu, las quito las que quedan
Puedes copiar todo arrastrando el ratón y pegar aqui (receta y fotos) yo lo hago así


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  • 4 semanas después...

¡ Qué buenos! Todavía no he sido capaz de hacerlos. Me da pánico hacer la buttercream.
Si puedes darme algún consejo?

¿ Por cierto eres de Córdoba como yo?


hola sor pastelito si soy de Córdoba... que tal paisana?

gracias a todas asi da gusto colgar fotos... a ver si me pongo las pilas que tengo mogollon de recetas por colgar pero es dificil con las dos peques el curro la casa y estas fechas de navidad.... besos
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¡ Qué buenos! Todavía no he sido capaz de hacerlos. Me da pánico hacer la buttercream.
Si puedes darme algún consejo?

¿ Por cierto eres de Córdoba como yo?


hola sor pastelito si soy de Córdoba... que tal paisana?

gracias sonia.. intentaré hacerlo así para las proximas...

gracias a todas asi da gusto colgar fotos... a ver si me pongo las pilas que tengo mogollon de recetas por colgar pero es dificil con las dos peques el curro la casa y estas fechas de navidad.... besos
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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