Crema de calabaza

[nicca 0]

Ya sé que es una receta muy facilona, pero es que me ha salido una foto muy bonita jijiji. Y, además, típicamente otoñal y de cuchara, caliente que lo pide el cuerpo con estos fríos (aunque ahora mismo no aprieta demasiado, la verdad). Además, ligerita, para que no os quejéis.

[h=3]Crema de calabaza[/h]

Creo que el producto más otoñal que existe, es la calabaza. Tenemos más, claro, muchos más, pero es que la calabaza es como el símbolo del otoño, junto con las hojas caídas de los árboles. Aunque yo reconozco que en los últimos años la he visto cobrar mucho más protagonismo del que tenía antes; o al menos es mi sensación.
Entre eso y que a mi cachorrita le encantan los purés que lleven calabaza, pues nada, no he podido resistirme a preparar, esta vez una cremita suave que estaba buenísima, la verdad.

Ingredientes:

• 2 trozos de calabaza bien hermosos.
  
• 1 patata mediana
  
• 1 puerro
  
• aceite de oliva
  
• sal
  
• nata líquida o leche evaporada (más ligera), de forma opcional.
  

  Preparación:

  
  
  

  • Calentar el aceite en la cubeta de la cocifacil, usando el menú plancha. Rehogar el puerro cortado en rodajitas y limpio, cuidando de que no se queme (el puerro se quema muy fácilmente si el fuego está muy fuerte). Ir añadiendo la patata y la calabaza cortadas en trozos medianos y rehogar también un poquito.
    
  • Salar al gusto.
    
  • Echar agua hasta cubrir las verduras y un poquito por encima, cerrar la olla y programar el menú presión, a media presión, 15 minutos.
    
  • Cuando termine el menú, se puede dejar despresurizar solo o hacerlo manualmente, según la prisa que tengamos. Pasar las verduras cocidas por la batidora. Con esto tenemos nuestra cremita lista.
    

  
  Se puede consumir de inmediato o guardar, bien en el frigorífico, o incluso congelar.
  
  
  

  Sugerencias:

  
  
  
  
  
  

  
  [*]Me encanta servir esta crema con unos picatostes de pan frito, con un toque de orégano. En concreto, utilicé pan de tomate.
  Tostado también vale; así conseguimos que el plato sea más ligero.
  [*]Pero lo que más me gusta es añadirle un chorrito pequeño de nata líquida o leche evaporada (es la imagen que encabeza esta entrada) porque es lo que le otorga un puntito de "cremosidad" añadida y muy suave.
  Si optamos por la nata, sabemos que le estamos añadiendo grasa y calorías, eso ya depende del gusto y de las necesidades de cada uno. Y de lo que vayamos a tomar de segundo plato, por supuesto.
  

[baldo31 17.943]

Desde luego las fotos te han quedado preciosas! Y ese toque de los picatostes con pan de tomate... te lo pienso copiarrrrrrrrrr

[cantinerita 1]

que rico!!!!! Me encanta el puré de calabaza.

[Nelai 72]

que rica!
Yo el domingo hice por primera vez crema de calabaza, y quedó riquisima! La hice un poquito diferente a ti asi q a ver si tengo un rato después para ponerosla:)

[Maqui 39.734]

¡Tengo calabaza cocida!
Pues sí que te ha quedado preciosa la foto!:o

[til 3]

Mmmmm, un par de raciones, por favor!!! Y con doble de picatostes de tomate:D:D

[nicca 0]

Desde luego las fotos te han quedado preciosas! Y ese toque de los picatostes con pan de tomate... te lo pienso copiarrrrrrrrrr

Copia, copia, que para eso se pone Este pan queda especialmente rico con unas tostaditas de aceite y en sandwich ya ni te cuento.




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Mmmmm' date=' un par de raciones, por favor!!! Y con doble de picatostes de tomate:D:D[/quote']

¡¡Marchando!!

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¡Tengo calabaza cocida!
Pues sí que te ha quedado preciosa la foto!:o

que rico!!!!! Me encanta el puré de calabaza.

Gracias, chicas:beso:

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que rica!
Yo el domingo hice por primera vez crema de calabaza, y quedó riquisima! La hice un poquito diferente a ti asi q a ver si tengo un rato después para ponerosla:)

Pues cuéntanos cuando puedas, ¿vale?

[Marinatillas 5]

Me encanta la crema de calabaza, yo la hago prácticamente igual, pero sofrío el puerro y un tomate. Las fotos estupendas.

[julycar 4]

:plas::plas: una gran idea lo de los picatostes con pan de tomate

me la llevo a recopilaciones que no se pierda

[yneus 458]

Pues si que están bonitas las fotos y la crema rica rica ¿no?