Bizcocho de calabaza TMX y TA

[Maqui 39.734]

:)Bueeeeeenaaaaas:)

En esta vida, todo va en gustos ¿no es cierto?
A mí me parece este el bizcocho más bueno que he hecho. A mi hija le ha dejado... como que ni frío ni calor:o






INGREDIENTES:

400 g de calabaza cocida
350 g de azúcar
400 g de harina (usé de fuerza)
4 huevos
150 g de AOVE
1 sobre de impulsor químico


PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso de la TMX los líquidos: 30 segundos en velocidad 6
Incorporamos la harina y el impulsor: 30 seg. (o menos) vel. 6

Cubeta de la Touch Advance engrasada: Seleccionamos menú "Cake" (válvula cerrada) 55 min. Cuando terminó, aún estaba crudo así que aumenté 33 min. más. Quedó perfecto:up:

Esta receta la he encontrado navegando por Internet, hay muchas muy similares

[Xena ( Sena) 20]

Te ha quedado muy bien, yo hice uno hace poco tbn, pero aparte de eso llevaba leche...y salen buenos, probare el tuyo tbn....

[Maqui 39.734]

Te ha quedado muy bien' date=' yo hice uno hace poco tbn, pero aparte de eso llevaba leche...y salen buenos, probare el tuyo tbn....[/quote']

No sé cómo quedaría con leche, seguramente muy rico. Este tenía un sabor muy rico y una textura muuuy elástica y tierna:beso:

[Ardid 1.581]

Una pregunta, ¿el peso de la calabaza es antes de cocerla o una vez cocida?

[Maqui 39.734]

Una pregunta' date=' ¿el peso de la calabaza es antes de cocerla o una vez cocida? [/quote']

Yo la pesé una vez cocida. Intenté poner trozos poco empapados en agua. No es relevante, puedes hacer el mismo bizcocho con un poquito más o menos de calabaza. En todo caso, el batido (o masa) te queda un poco más denso o un poco más ligero. No afecta al resultado:up:

[s-o-n-i-a 24]

que bonito te ha quedado así cortado a taquitos

[Marinatillas 5]

Me encantaaaa!!!!! El bizcocho de calabaza es uno de mis preferidos...

Pero cómo te cunde tanto????

Yo la calabaza la hago en el microondas y queda estupenda y sin nada de agua, creo que son unos 10 minutos.

[cantinerita 1]

este cae en casa casi todas las semanas.... que bien que se puede hacer en la maquinita!!!! Una pregunta, le has puesto tapa doradora? yo cuando lo hago lo cubro con azúcar y canela y al hornear hace como una costra que supongo que no sale en la ollita no??

[Maqui 39.734]

que bonito te ha quedado así cortado a taquitos

Gracias, cielo.
:beso:Los bizcochos se hacen de maravilla en la olla, pero estaba ya cansada de ver un bizcocho con formade olla:down:
:lol:

[Maqui 39.734]

Me encantaaaa!!!!! El bizcocho de calabaza es uno de mis preferidos...

Pero cómo te cunde tanto????
Yo la calabaza la hago en el microondas y queda estupenda y sin nada de agua, creo que son unos 10 minutos.

Yo hice la calabaza en la olla, con agua, porque también quería hacerle un puré a mi hija:D
Probaré la próxima vez como tú.
Entonces somos mellizas de gustos bizcochiles:lol:
Me está cundiendo porque voy como las locas!! Deberías verme: llego a casa cerca de las 6 de la tarde, y antes de ponerme a comer voy corriendo a hacerle la foto a lo que toque, porque me quedan escasos minutos de luz!!
Pero hay otras temporadas que como hago cosas que ya he puesto, ahí ya me doy un respiro - - - Actualizado - - -

este cae en casa casi todas las semanas.... que bien que se puede hacer en la maquinita!!!! Una pregunta' date=' le has puesto tapa doradora? yo cuando lo hago lo cubro con azúcar y canela y al hornear hace como una costra que supongo que no sale en la ollita no??[/quote']

Si quiero dorar la parte superior, le pongo la tapa del horno turbo convección. Pero este va tal cual:up: