Mi bizcocho favorito de fresa con cobertura de chocolate

[yneus 458]

Este invierno después de las navidades vi publicado en el foro de FussionCook un bizcocho de fresa de una compi, Evamesae, y claro, al leer bizcocho de fresa... se me volvieron los ojos del revés y ale, a preparar el bizcocho. Pues bien, me encantó, me gustó muchísimo y ahora este junto al de yogur son mis bizcochos favoritos. A ver si os gusta, es muy fresquito ;)

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Es super fácil de hacer
Ingredientes


170 g de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo
12 fresas grandotas
250 g de azúcar
3 huevos
70 g de aceite suave


Elaboración


Limpié bien las fresas y les quité las hojas.
Con la batidora trituré las fresas y las mezclé con el azúcar y los huevos durante unos minutos, añadí el aceite y seguí batiendo hasta que la masa quedó homogénea. Puse la harina y la levadura y lo mezclé hasta que no quedaron grumitos.
Engrasé la cubeta de la Fussi con un poco de mantequilla y puse la masa en ella.
Puse el menú horno 45 minutos, con tapa de cristal, y dejé reposar otros 10 minutos en su interior cuando terminó el programa.


En el horno tradicional se hace a temperatura media con calor por abajo durante unos 40 minutos, pero depende del horno. Los últimos minutos se puede poner a gratinar . Para saber si está cocido hay que introducir un palito de madera o metal y si sale limpio el bizcocho está listo. Así lo hizo una amiga pero yo no he probado a hacerlo en el horno, pero vamos, me fio de ella ;)

Cobertura:
Cuando el bizcocho enfrió lo bañé con una salsa de chocolate hecha con 1/2 tableta de chocolate con leche de Nestlé, 3 cucharadas de leche y 2 de mantequilla.

El bizcocho es oscurito por el jugo de las fresas, la masa en sí no lleva chocolate.

[Marinatillas 5]

Pues creo que me encanta, como soy la primer me llevo un trocito para merendar... Las fresas las tenías congeladas o las has comprado ahora????

[yneus 458]

Es una foto antigua, de las que recuperé del blog que me cargué .

Fresas ahora las hay en Hipercor, no las he visto en más sitios.

[Simpa 28.507]

Estupendo ese bizcochito

[yneus 458]

Pues un trocito para cada una, por majas

[Simpa 28.507]

Pues un trocito para cada una' date=' por majas [/quote']

Hummmm es verdad está muy fresquito gracias guapa

[til 3]

:cry:, ya me vuelto a quedar sin!!!!

Pero como parece facilito, a lo mejor me animo.
Yo he visto fresas en la frutería del barrio---

[yneus 458]

til, tranqui, ya te había reservao un trocín, que ya veía venir a estas :lol:

Aquí fresas solo las vi en Hipercor, en los super de cerca de casa na de na.

[CACHARROPATA 0]

En cuanto haya fresas la hagooo!!!!!!!Gracias

[yneus 458]

Ya verás que rico, a mi todo lo que lleva fresa me encanta, pero en cuanto lo probé... me enamoré de él y no cansa para nada. Aproveché, en verano, para hacer una tarta de cumple de esas que son 3 discos de bizcocho se calan se rellena con crema y se decoran con fresas y nata, y vamos, un sabor a fresa delicioso.