Solomillo teriyaki con setas al wok, gracias Morguix

[marisalas 1.040]

 

Cuando visité el blog de Morguix, “El puchero de Morguix”, me encantó esta receta, tenía una pinta estupenda y no solo era la pinta, como siempre que hago una de sus recetas, es una gozada, un sabor estupendo, así que aprovecho para darle las gracias por el trabajo que hace, porque es una maravilla.



Ingredientes:
500 gr. solomillo de ternera
100 ml. salsa Teriyaki
125 gr. champiñones Portobello
Aceite de oliva
Salsa de soja

Preparación:
1. Limpiamos el solomillo de grasa, y lo cortamos en tacos. Ponemos la carne a marinar con la salsa teriyaki durante 2 horas. Pasado ese tiempo, sacamos la carne de la marinada, escurrimos bien, y reservamos la marinada por un lado, y la carne por otro.
2. Troceamos los champiñones, bien limpios y secos.
3. Echamos un chorro de aceite en el wok, y salteamos los champiñones unos minutos (tapando el wok al principio). Y reservamos.
4. Ahora añadimos otro chorrín de aceite, y salteamos la carne a fuego vivo, no mucho tiempo (prácticamente, vuelta y vuelta). Y reservamos también.
5. Ahora vertemos en el wok la salsa teriyaki que sobró, junto con un chorro de salsa de soja. Dejamos reducir a fuego vivo, para que se vaya caramelizando y coja cuerpo la salsa.
6. Agregamos la carne y los champiñones, removemos bien, salteamos un par de minutos, y servimos.

Espero que os guste. Besos, bombones.

 

 

[Ishtar 10.336]

¡Extraordinario! Las recetas de Morguix son siempre magníficas.:plas:

[piliaf2000 13]

Pues realmente se ve muy apetecible. Gracias

[ruthi 2]

Seguro que estaba delicioso

[Vicky 30.989]

Que rico!!

un beso

[Uro 23]

Se ve riquísimo. Me encanta la comida china hecha en casa.

[Arasia 88]

Que delicia, se me hace la boca agua:up:

[marisalas 1.040]

Me alegro que os haya gustado, besos, bombones.

:beso: :beso:

[Vane28 0]

Una preguntita, ¿donde se consigue esa salsa? La verdad que el solomillo tiene muy buena pinta. Gracias

[marisalas 1.040]

La salsa la compré en Carrefour, también la hay en Alcampo. Besos, bombón.

:beso: :beso: