Tarta de chocolate de Mickey Mouse

[helado_oscuro 8]

Hola!!

Bueno, como ya es costumbre hace tiempo que participo poco, pero hoy os pongo una tarta que he hecho para el cumple de mi sobrino. Lleva bizcocho de chocolate, almíbar y mouse de chocolate de relleno. La cubierta la hice con crema de leche, cacao, avellanas y azúcar.... (vamos, con nocilla ). Para decorar usé nata, mermelada de fresa y fideos de chocolate.

Mañana (si llega donde tiene que llegar entera), pondré fotos del corte y a ver si consigo hacer alguna foto mejor, porque mi cámara es una castaña pilonga y si no haces las fotos a las 12 de la mañana de un día soleado se ven fatal.

BIZCOCHO 1-2-3 de chocolate: (hice 2 bizcochos, y cada uno llevaba estos ingredientes)
- 2 yogures naturales azucarados
- 1,5 medidas de yogur de aceite
- 3 medidas de yogur de azúcar
- 5 medidas de yogur de harina
- 5 huevos
- 1 sobre de levadura royal
- 1 tableta de chocolate fondant

Batir todos los ingredientes (el chocolate fundirlo en microondas o al baño maría), y en un molde redondo engrasado y enharinado poner 40 minutos a 170º . Ir comprobando cuándo está hecho.

ALMÍBAR:
- 1 vaso de agua
- 200 g de azúcar
- 1 copita de licor (usé ron)

Poner a hervir durante 8 minutos. Dejar templar antes de calar el bizcocho.

MOUSE DE CHOCOLATE:
- 600 g de nata de montar
- 1 tableta y media de chocolate fondant (300 g).
- 5 colas de gelatina
- 3 huevos, separando claras y yemas
- 1 vaso de leche

Poner a calentar la nata y el chocolate, añadir las colas de gelatina y retirar del fuego hasta que se temple. Agregar las 3 yemas y reservar. Por otro lado montais las 3 claras y lo agregais a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Por otra parte montais la nata y lo agregais a la mezcla anterior con movimientos envolventes también. Reservar en la nevera para que coja cuerpo.

Para montar la tarta partir los bizcochos en 3 láminas, calarlas y extender una capa de mouse entre cada una. Al terminar cubrir con la nocilla y cubrir con fideos de chocolate. Decorar el resto de la cara.





Edito un par de días después para poner la foto del corte y otra hecha con otra cámara mejor... se aprecian mejor los colores

[CocinaConDavid 90]

Que buena tiene que estar y me encanta el resultado final por fuera! se tuvo que quedar con la boca abierta el enano:D

un saludo!

[Xena ( Sena) 20]

:o:o:o:o Pero q artista eres, t ha quedado chulisima :plas::plas::beso:

[cocinaor 0]

Muy chula! si señor.

¿ como hiciste para poner los fideos de chocolate sobre la parte vertical de la tarta ? Creo que alguien por aquí lo preguntó en otro post y veo que te ha quedado muy bien.

Un saludo

[helado_oscuro 8]

Gracias a tod@s.

Pues para poner los fideos recorto un trozo de solapa del cartón de los cereales... te digo de dónde lo saco porque a mí me gusta, ya que es flexible y se maneja muy bien.

Echas unos poquitos fideos encima del cartón, con el cartón en ángulo de 45º con la superficie vertical, y los vas subiendo hasta llegar hasta arriba. Parece que se van a caer, pero se quedan pegados

Sí que es cierto que el otro día alguien abrió un post con esa pregunta, pero cuando fui a contestar ya estaba respondido de la misma forma que lo hago yo

[Xena ( Sena) 20]

que no se t olvide el corte ehhhh q si no

[helado_oscuro 8]

que no se t olvide el corte ehhhh q si no

Pues ya he venido del cumple, y ya he hecho más fotos con otra cámara y del corte también, lo que no se es cómo habrán salido. Cuando me las envíen las pongo.

Lo que sí puedo decir es que estaba muy buena, a la gente le ha gustado mucho, y han salido un montón de raciones, a lo largo de la tarde hemos sido 24 personas entre niños y mayores y ha llegado justo para todos :fiesta:

[Xena ( Sena) 20]

Pues ya he venido del cumple, y ya he hecho más fotos con otra cámara y del corte también, lo que no se es cómo habrán salido. Cuando me las envíen las pongo.

Lo que sí puedo decir es que estaba muy buena, a la gente le ha gustado mucho, y han salido un montón de raciones, a lo largo de la tarde hemos sido 24 personas entre niños y mayores y ha llegado justo para todos :fiesta:

q bien cuanto me alegro....y espero el corte q tiene q estar ummmmm:beso:

[helado_oscuro 8]

Bueno pues como lo prometido es deuda, aquí va una foto del corte y otra hecha con otra cámara mejor.

[Xena ( Sena) 20]

ale menudo corte q tiene, asi tenia q estar de buena:plas::plas: