Contramuslos de pollo , rellenos de castañas... ( chef of matic )

[begojjj 0]

Contramuslos de pollo rellenos de castañas, orejones y ciruelas pasas

- 4 contramuslos de pollo
- 1 bolsa de castañas
- 1 bolsita de ciruelas pasas
- 1 bolsita de orejones
- Brandy
- Sal fina
- Canela molida

Pasos

- En un cazo con agua y un poco de brandy , pondremos las castañas lavada y con un corte traversal , dejaremos cocer unos 10 minutos . Después apagamos e iremos quitando la corteza y pielilla de las castañas,.. se requiere un poco de tiempo , asi que paciencia.

- En otro cazo pondremos las castañas , los orejones y las ciruelas pasas troceadas , añadiremos Brandy hasta que lo cubra todo , y le pondremos un poco de canela molida , dejamos hacer a fuego suave.

- Mientras , les haremos un corte traversal a los muslos de pollo sin llegar al final .Una vez que el relleno esté cocido y haya cogido el sabor de todos los ingredientes , rellenamos los contramuslos , atandolos bien con un hilo de cocinar.

- Luego los pondremos en la cubeta de la chef of matic , con el relleno sobrante y añadiremos un poquito más de brandy y sal fina por encima , ... programa 91 , 2 horas. ( Se puede hacer en el horno convencional )

- Antes de servir, cortamos con unas tijeras el hilo , luego sólo es ponerlo en la bandeja y que cada uno se sirva la ración que quiere.

Besitos bego


pd... esta es la receta del Reto del foro general,.. besitos bego

[yneus 458]

Menudo lujo de plato, para las Navidades viene genial, muy buena receta.

[begojjj 0]

Gracias espero que te guste, besitos bego

[til 3]

Mmmmm, con castañas... No lo he comido nunca. Pero menudo trabajo pelar todas las castañas, no?

[Simpa 28.507]

Una receta buenisima

[Ishtar 10.336]

¡Qué receta más rica, Begojjj!:plas:

Para quien le interese, venden bolsitas de castañas ya cocidas en Mercadona.

[Marinatillas 5]

Me parece una receta estupenda... y con la bolsa de castañas de mercadona mejor....

[kooka 8]

qué buena pinta

pega la receta en el post fijo de arriba, para que no se pierda

[til 3]

Me parece una receta estupenda... y con la bolsa de castañas de mercadona mejor....

Bolsas de castañas de mercadona?? Vienen peladas??

[Yasmina 4.495]

Tienen que estar de miedo te copio la receta que yo rellenos nunca los e echo:beso:...