Pan de leche de Alumna

[Maqui 39.734]

:)Hola gentes:)
Hace unos días, abrí un post con unos bollitos de leche (receta muy rica de Melbinita) y Alumna me ofreció otra receta que he probado hoy, solo que en vez de hacer bollitos, he hecho un par de barras de pan, que me viene mejor para rellenar con pavo o jamón y llevármelo al trabajo.

Aquí está:




Y aquí unas rebanadas para que os sirváis si gustáis:




INGREDIENTES:

400 g de leche semi
20 g de mantequilla (ella: 60 g de mantequilla sin AOVE)
40 g de AOVE
600 g de harina de fuerza (ella: harina normal)
10 g de sal
8 g de levadura seca (ella: 1 cubito de levadura fresca)
1 huevo para barnizar


PREPARACIÓN:

Los puse en la Breadman: primero los líquidos. Programa 9 y a las 2 horas y media lo apagué para que no horneara.

Precalentamos el horno a 200º

Saqué la masa de la Breadman, la amasé ligeramente para quitarle el gas y la dividí en dos partes. La puse en 2 moldes tipo plumcake, pincelé la superficie con el huevo y horneé 35 min. a 180º y 5 minutos más a 160º

Este pan se come con placer:porfavor:

Alumna, muchas gracias por tu receta, me uno a la gente que te dice que está muy rica:beso:


Si queréis hacer la masa en la TMX: yo mezclaría todos los ingredientes en vel. 6 unos segundos, y luego amasaría con velocidad espiga un par de minutos. Dejaría levar dentro del vaso, mínimo una hora. Ya podemos sacar la masa y proceder como en el resto de la receta

[Erizo 2]

Buena pinta . Gracias

[Maqui 39.734]

Buena pinta . Gracias

Gracias a tí, cógete un cachito:beso:

[mendia 1.074]

Me encantan los panes de leche y este te ha quedado muy rico :babas::babas:

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Me encantan los panes de leche y este te ha quedado muy rico :babas::babas:

[Ishtar 10.336]

Te ha quedado genial, Maqui, y una miga buenísima.

[alumna 14.315]

Pues, como que nunca lo he hecho en la breadman, y de una pieza.
Así que te lo voy a copiar :lol: que yo suelo hacerlo en la thx,

[Maqui 39.734]

Me encantan los panes de leche y este te ha quedado muy rico :babas::babas:

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Me encantan los panes de leche y este te ha quedado muy rico :babas::babas:

A mí también me gustan mucho... qué peligro!
Gracias, guapa!

[Maqui 39.734]

Te ha quedado genial' date=' Maqui, y una miga buenísima.[/quote']
Sí que es verdad, lo veo estupendo si tenemos en cuenta que "le tuve abandonado" en la panificadora demasiado rato:o
Gracias, tesorete:beso:- - - Actualizado - - -

Pues, como que nunca lo he hecho en la breadman, y de una pieza.
Así que te lo voy a copiar :lol: que yo suelo hacerlo en la thx,

La Breadman o cualquier panificadora. Tienen la ventaja de que "te desentiendes", tan solo tienes que darle forma luego e introducirlo en el horno (el pan horneado en panificadora no me gusta tanto)

Gracias por la receta, con muy pocos cuidados, sale estupenda!:beso:

[s-o-n-i-a 24]

muy rico ese pan!

[Maqui 39.734]

muy rico ese pan!

Muchas gracias, estás invitada, guapi:beso: