MenÚs lunes 26 de noviembre

[kikiti 0]

A ver, la cuestión es que efectivamente, como dice Ardid, yo he intentado hacer de mi comida habitual un día vegetariano y eso es totaltmente imposible. Y digo totalmente imposible porque en casa no comemos ningún tipo de seitan, ni tofu ni nada de eso... Somos extremadamente carnívoros, por lo tanto hacer un día vegetariano sería cambiar totalmente la alimentación habitual. Pero bueno, será cuestión de estudiarlo y sobre todo viendo el uso tan enorme que hacemos de las proteínas animales, ver la verdadera necesidad de sustituir algo por proteína vegetal...

[nguillen72 173]

es que no todo es tofu o seitan, estan las legumbres, pastas, verduras......

[kikiti 0]

Si claro, pero insisto en qeu somos muy carnívoros y si no hay algo que se parezca a la carne con el resto de la comida pues parece que no estamos comiendo, por eso he dicho lo de el tofu y el seitan.
Yo preparo una pasta con verduras y mínimo queso lleva...
Preparo una ensalada y fijo que algo de atún o fiambre de pavo o jamón lleva...
Y el comodín es el huevo, que cuando no hay chicha es porque hay huevo...
La cuestión es que psicológicamente todo tiene que llevar carne o pescado o huevo y si no es así es a golpe de bechamel u otra maldad...

[Ardid 1.581]

Nuri, las recetas tradicionales mediterráneas de legumbres, de pasta y de arroz... llevan además proteína animal. Por cultura, por tradición y por disponibilidad. Claro que puedes comer legumbre y no tofu, pero los carnívoros (incluidos los que ahora son vegetarianos) han necesitado sustituir la carne por algo, y ese algo, aunque pudieran ser unas lentejas... no cuela al paladar. ¿Para qué si no el seitán, por ejemplo? Si a unas alubias le añades arroz y verduras, listo. Pero sigue faltando algo.

Para que Kikiti pudiera hacer un día sin carne tendría que comer y cenar cosas que no están en su recetario habitual. ¿De verdad no nos estamos explicando?

[nguillen72 173]

y tanto cuesta entender que estoy dando ideas'????? no has de sustituir sino buscar donde esta la proteina, vitaminas, calcio, y ya se que no es fácil, pero no es imposible, antes de hacer nada se ha de leer y buscar mucho, y si tienes a rosa al lado ya lo flipas

[kikiti 0]

Gracias por tu interés Nuri, pero lo qué yo intento de verdad qué es difícil...

[Ardid 1.581]

Nuri, claro que se agradecen las ideas, pero es que estamos diciendo cosas distintas. Kikiti dice: "qué buena idea, pero para nuestro paladar sería muy difícil, estamos acostumbrados a comer carne en todo". Y tú le dices que es tan fácil cambiar una proteína por otra. Tú hablas de la teoría, y Kikiti de su paladar. Las dos tenéis razón, pero habláis de cosas distintas