Butifarra "esparracada" con Setas

[til 3]

 

Bueno, aquí va un plato de mi tierra. Es un plato ràpido y sencillo, que dedico a las niñas del club de las Vagas camufladas: Marinautilus y Maquinalius



Butifarra "Esparracada" (destripada) con setas.


Ingredientes:
2 dientes de ajo
2 butifarras
2 puñados de setas deshidratadas ( en mi caso camagrocs y camasecs)
Vino blanco
Prejil
Sal
Pimienta
Aciete.

Al menos 30 minutos antes poner las setas a hidratar en un recipiente con agua templada. Sacarlas y escurrir bien, reservar.
Se hace un corte en las tripas de la butifarra, se saca la carne y con un tenedor se desmenuza la carne. Poner aceite en la cubeta menú cocina y empezar a dorar la carne. Partir los ajos y echar, cuando empiezan a coger color se añaden las setas, la sal y la pimienta. Si las butifarras ya tienen pimienta poner con moderación. Se dan unas vueltas y se añade un chorrito de vino blanco, dejamos evaporar el alcohol, añadimos el perejil, unas vueltas más y...
VOILÀ!!

Por cierto, el truco:
¡¡¡¡Compar buenas butifarras!!!

 

[Marinatillas 5]

Olé por la "Marquesa", vaya recetita rica que nos ha dedicado . Maqui has oído, digo leído esta maravilla!!!!

Y la fotooooo????!!!!!! Te ha quedado requete-espectacular... se nota que ya te has comprado la lámpara en Ikea


Esta receta la hago yo si o si, encontraré buena butifarra aquí en Toledo????? Cuál es el secreto para saber que es buena???? Y esas setas... por dios hija mía que variedad culinaria tienes!!!! Y como te llamas???? ( esta pregunta se me ha colado, pero si quieres contestarla no me importa )


Gracias Señora-Doña Marquesa de MariTil


Marinautilus???? Si ya no se ni como me llamo!!!!

[julycar 4]

:plas::plas: hummmmmm tiene que estar muyyyyyyyy rico, aquí no venden butifarras de esas :cry::cry: y mira que estan buenas las condenasssssssss

por cierto el nombre Butifarra "Esparracada" (destripada) con setas.me ha encantado :lol:

[Maqui 39.734]

¡Guauuuuu, quién pillara buenas butifarras!
:anda-ya:En mi pueblo (Torrejón de Ardoz), ni lo sueñes. Las venden, sí, pero... eso no son butifarras, te lo digo yo que he vivido desde los 7 añitos a los 24 en Barcelona (y desde entonces, estoy aquí en Madrid).¡Y mira que he buscado porque me chiflan!

[Marinatillas 5]

Pues ya se porque nos ha dedicado esta recetita Maqui!!!!

Como no vamos a encontrar buenas butifarras no la vamos a poder superar... mira que aires tiene la "Marquesa"

[baldo31 17.943]

:babas::babas:

[Maqui 39.734]

Pues ya se porque nos ha dedicado esta recetita Maqui!!!!

Como no vamos a encontrar buenas butifarras no la vamos a poder superar... mira que aires tiene la "Marquesa"

:grrr:Está claro... La Marquesa Teresa:grrr:

Teresa La Marquesa,
tipití, típitesa,
tenía una corona,
tipití, tipitona,
con cuatro monaguillos,
tipití, tipitillos,
y un cura sacristán,
tipití, tipitán.


... y una butifarra,
tipití, tipitarra:grrr:

[Simpa 28.507]

:grrr:Está claro... La Marquesa Teresa:grrr:

Teresa La Marquesa,
tipití, típitesa,
tenía una corona,
tipití, tipitona,
con cuatro monaguillos,
tipití, tipitillos,
y un cura sacristán,
tipití, tipitán.


... y una butifarra,
tipití, tipitarra:grrr:

Ostras que parto

Til vaya nombrecito hija la pinta buenisima

[til 3]

:grrr:Está claro... La Marquesa Teresa:grrr:

Teresa La Marquesa,
tipití, típitesa,
tenía una corona,
tipití, tipitona,
con cuatro monaguillos,
tipití, tipitillos,
y un cura sacristán,
tipití, tipitán.


... y una butifarra,
tipití, tipitarra:grrr:

Como no:grrr:. Tenías que ser tú la chivata:pelea:, la maquisabidilla de turno.
Te vas a enterar...

Si quereis buenas butifarras (y que conste que no va con doble sentido:burla:), yo os las mando, y os añado un montóncillo de setas deshidratadas...
Los nombres van en catalán porqué en cada región se les llama algo diferente, creo que unas se llaman trompetas amarillas y las otras senderuelas o setas de carrerillas.

[Maqui 39.734]

Como no:grrr:. Tenías que ser tú la chivata:pelea:, la maquisabidilla de turno.
Te vas a enterar...

Si quereis buenas butifarras (y que conste que no va con doble sentido:burla:), yo os las mando, y os añado un montóncillo de setas deshidratadas...
Los nombres van en catalán porqué en cada región se les llama algo diferente, creo que unas se llaman trompetas amarillas y las otras senderuelas o setas de carrerillas.

:duda:Encima que te canto...:anda-ya:Es que nunca estás contenta con na!
¿Enviarnos butifarras?....madredelamorhermoso, qué locura es esa! Ni hablar, si estuviéramos todas juntas, bueeno, se hace un envío a un solo sitio y se paga entre todas, pero cada una en un sitio... no, guapi, y te lo agradezco como si lo hubieras hecho. Igual de agradecida estoy, cielito, caray, eres una preciosidad!:beso::beso:

Y por esa generosidad, ya no te canto lo que te iba a cantar:


Teresa la macarra,
tipiti, butifarra!:lol:

Ay, qué bestia que es la Mariadelarrozconleche, es ella la que me lo ha chivao:nodigona:Yo nunca te hubiera dicho eso:coqueta: