Empanadillas de pollo a las hierbas provenzales

[begojjj 0]

Empanadillas de pollo a la hierbas provenzales

- 2 paquete de obleas pequeñas ( yo usé uno y medio )

- 4/5 filetes de pollo de corrar grandes

- 1 huevo

- Sal fina

- Pimienta negra molida

- Hierbas provenzales molidas

- Aceitunas sin huesos

- Salsa de tomate triturada

- Aceite de oliva

Pasos

- Lo primero coger los filetes de pollo cortalos con una tijera y añadirlo a la picadora , junto con varias aceitunas ( eso según el gusto ) , más el huevo , salpimentamos, las hierbas provenzales al

gusto , un chorrito de salsa de tomate y un poquito de aceite de oliva . Cerramos y picamos todo junto.



- En una sartén grande añadiremos cómo dos dedos de aceite de oliva y calentamos , pero a fuego suave .



- Mientras cogeremos las obleas sin quitarles el papel ,.. para que nos sea más facíl manejarlas , e iremos rellenándolas , con cuidado de no poner mucho para poder cerrarlas. Luego nos ayudaremos con un tenedor, para ir aplastándo los bordes.



- Ya sólo es ir friéndo las empanadillas , dándole varias vueltas , es importante que no esté muy caliente el aceite,.. para que el pollo no nos quede crudo.



- Luego las pondremos en un plato , con varias servilletas , para que chupe el aceite .



* Aqui cómo veís he puesto a parte unas rodajas de tomate , con un poco de aceite de oliva, orégano y ajo molido .



* Las empanadillas nos encanta a todos lo de la casa ,..casi creo que es uno de los platos preferidos de mi familia ,... y es que admiten tantos rellenos que no me aburriré nunca de hacerlas.



* Sé que hay gente que las hace en el horno con muy buen resultado,.. yo de momento me conformaré con la sartén jeje.



Besitos bego

[ruthi 2]

Que ricas bego... estupendas para cenar!!!!!!!!!!!