Galletas bicicletas-ciclistas en 3d (se sostienen de pie!)

[Adi Makeup 5]

Hoola de nuevo!

Aquí os dejo una de las últimas cositas que he hecho en galletas.
Me pidieron un regalito para un padre que cumplia 40 añitos y le encantan y practica varios deportes, pero nos centramos en el tema del ciclismo.
bicis, ciclistas, señales de tráfico...y todo coronado por una figura central en la caja que se sostenia de pie.

Os la dejo por aquí por si os srive de idea para algo.
La receta de las galletas es la común de mantequilla.
Ya la colgué tb por aquí por el foro pero si alguien la necesita puede verla tb en mi blog pinchando aqui: http://dulceyazucarado.blogspot.com.es/2012/09/galletas-de-mantequilla.html

Galletas de mantequilla
Ingredientes:
500 grms de harina (repostería sin levadura)
250 grms de mantequilla
200 grms de azúcar
1 huevo tamaño L (grande)
1/2 cucharadita de sal

Elaboración:

Lo principal es que todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente, o sea, no vale usar un huevo o la mantequilla recién sacadas de la nevera.

Mezclamos la mantequilla y el azúcar. Si queremos primero con una cuchara (un poco para que el azúcar se "pegue" a la mantequilla y no salte cuando metais las varillas) Yo las hago con una batidora manual normal de dos varillas (las que son para masa, que tienen forma de espiral, no la de levantar claras)

Agregamos el huevo,el aroma que queramos darle a nuestras galletas (vainilla, canela, coco...) lo integramos bien, y vamos añadiendo poco a poco la harina (yo particularmente la tamizo tb para que me quede una galleta lo más lisita posible si las voy a usar para decorar) en mitad de la harina acordaros de echar la pizquita de sal.

No hace falta tocar la masa para nada con las manos! las propias varillas iran mezclando sin problemas y cuando acabemos de mezclar, notareis q la masa se separa por si sola de los bordes y de las varillas y q no es nada pegajosa.

Hacemos una bola con toda la masa, la envolvemos en film y la meteis en el frigorifico por lo menos una horita, para que coja cuerpo y temperatura y luego sea más facil trabajarla.

Para extenderla usamos dos papeles de cocina, uno arriba y otro debajo (el tema es tocar lo menos posible la masa con las manos para evitar pasarnos con el amasado y que por otro lado no se reblandezca por el calor de nuestras manos)

Una vez estirada usamos los cortantes elegidos pasandolos por un poquito de harina para evitar que se pegue. Cortad todas las galletas que os quepan en vuestra masa estirada y cuando ya no quepan más, sin quitar la masa sobrante, poned vuestra masa extendida de nuevo en la nevera.(o congelador si teneis la suerte de que os caben!! que no es mi caso..xdd)

Esto es muy importante sobre todo si las galletas las vais a decorar, para que mantengan una forma perfecta y no se deformen al hornearlas o manipularlas para pasar de una bandeja a otra.

Pasados unos 15-20 min vereis que estan frias (endurecidas) y que se pueden desmoldar sin que se doblen ni deformarlas.

Pasadlas a una bandeja de horno con papel, dejando espacio entre ellas, y en horno precalentado a 180ª hacedlas.(enmedio, calor arriba y abajo y sin aire). Cada horno es un mundo y nadie mejor que vosotras conoceis el vuestro...asi que tendreis que estar pendientes para que no se os quemen.

**Cómo de gruesas las hago?? Pues eso va a gustos, yo para decorarlas me gusta hacerlas entre 0.8 y 1 cm. Se trabajan muy bien, no se me rompen y una vez terminadas me gusta la proporcion que queda de galleta/glasa dulce. Pero como os digo, va a gustos.

** Cuánto tiempo en el horno??Pues siento decir que no hay receta mágica tampoco... porque dependerá del grosor...del tamaño y a veces tb de los ingredientes.
Para que os hagais a la idea, una bandeja de galletas de 7-8 cm con un grosor de 1cm, en mi horno se hacen en 18 minutos exactos. Es importante que esteis pendientes (no os vayais al salon a ver la peli y luego vuelvo a mirar que fijo que se os queman!! xdd) hasta que le cojais el punto exacto. Notareis que se acerca el momento de sacarlas cuando, primero, empieza a oler a galleta (ésto sonará tonto pero no lo es..un alimento crudo no huele a "ná") y el borde de nuestras galletas que se diferencian muy bien del resto, empiezan a dorarse.
En ese momento hay que sacarlas...aunq las veais blanquitas, no están crudas. Si las dejais más tiempo para q todas salga con aspecto dorado..se os habrá pasado.

Sacad la bandeja entera y dejad reposar las galletas en ella durante unos 5-6 minutos...el propio calor de la bandeja les dará el punto final que necesitan sin quemarlas.

Y ahora sí, podeis sacarlas y ponerlas a enfriar en una rejilla.
Porqué una rejilla?? Por que si las dejais enfriar sobre la propia bandeja, o papel..o cualquier cosa debajo...a la galleta no le da el aire y la parte de abajo no se enfriará igual que el resto de la galleta

Y ya está...una vez frias...las guardais en una caja metálica para comer tal cual...las decorais con glasa...fondant o lo que os apetezca!!

Y aquí las fotos de las galletas



Espero que os hayan gustado!

[Vicky 30.989]

Muy bonitas!!
He incluido la receta, así la tenemos a mano

un beso

[sanab 1]

que detalle más precioso pero si dá pena comerlo.

[Ishtar 10.336]

Son preciosas.

[Adi Makeup 5]

Gracias Vicky...intenté buscarla por el foro pero no daba con ella! sí queda mucho más completo.

Gracias a todas por vuestros comentarios

[ALOA 4]

Que monada!!

www.misscocina.com

[Maria Jose Cordoba 0]

hija que manos tienes, son preciosas. un saludo

[Wild 1]

Que bonitas! Me has dado una idea para el cumpleaños de mi padre porque también es ciclista, igual me animo que seguro que le encanta.

[Beatriz90 0]

Será muy deliciosa.http://foros.hogarutil.com/recetas-especiales-para-navidad-t107379.html
Encontro una receta muy buena para Navidad,creo que se les gustarán mucho los niños.