Pollo a la cerveza

[Juanjo84 10]

Aunque he visto que también habéis subido esta receta por aquí os dejo mi forma de hacerla, con dos ingredientes que hacen que el sabor de la salsa sea de las mejores que me salen, champiñones de lata y tomate frito


CÓNOCENOS EN: OLETUSFOGONES.com

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Personas: 2 INGREDIENTES:


4 muslos de pollo
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
50g de champiñones cocidos
1 lata de cerveza (33cl)
1 chorrito de tomate frito
1 cucharada de harina
2 patatas
sal
pimienta negra
aceite
perejil

ELABORACIÓN:
Salpimentamos los muslos de pollo. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y los ponemos a freir hasta que esté bien dorada la piel, una vez listos retiramos.
Troceamos la cebolla muy fina y ponemos a pochar en esa misma sartén, aprovechando el aceite anterior. Dejamos que se poche durante 5 minutos, pasado ese tiempo añadimos los pimientos troceados en tiras, dejamos otros 5 minutos más hasta que veamos que está todo bien frito.
Ahora añadimos los champiñones y dejamos que se frian 2 minutos más. Añadimos la cerveza, el chorrito de tomate frito, la cucharada de harina y el perejil picado, movemos bien con una cucharada de madera y metemos los muslos de pollo en la sartén. Estarán cociendo durante 1 hora a fuego medio.
Vamos probando el caldo según va espesando y sazonamos al gusto.
Mientras cuece pelamos y cortamos las patatas. Ponemos a freir durante unos 20 minutos. Pasado ese tiempo las ponemos en un plato con papel de cocina para que absorban todo el aceite sobrante y las añadimos a la sartén para que terminen de hacerse con el pollo.


* Como véis es una receta super sencilla, el sabor que dan los champiñones y el tomate frito son la clave de mi receta 

[eriel 13]

se me hace la boca agua!!!!!!!!!!

[ruthi 2]

estoy salivando.... pero qué buena pinta!!!!!!

[hechouncocinillas 2]

Tiene que estar buenísimo!

[CocinaConDavid 90]

Que rico! el otro día "inventé" un pollo a la cerveza, digo entre comillas porque no sé sí la salsa ya se ha creado, pero yo al menos no la había visto jaja. Fuí añadiendo cosas que le podría ir bien. Un día la subiré!

un saludo!

[cocinaor 0]

Lo bueno del pollo a la cerveza es que te hace compañía mientras bebes. jeje.

Te ha quedado con mejor aspecto que el que hice yo. Probaré con tu receta a ver si mejoro.

Un saludo!

[Wild 1]

Una receta muy buena juanjo, la próxima vez que haga pollo lo haré con tu receta - - - Actualizado - - -

Una receta muy buena juanjo, la próxima vez que haga pollo lo haré con tu receta

[Cristina Camacho 0]

Joe, justo ayer hice esta otra receta de pollo, pero esta me parece mucho más rica, aunque también mas compleja. ¿utilizas cerveza normal o negra?

[Xena ( Sena) 20]

q bueno t ha quedado..., yo lo hago diferente, así q lo haré un día así

[llupama 2]

la foto un 10,seguro que esta buenísimo!!!!