Mamul (Galletitas árabes)

[marisalas 1.040]

Buenas no, lo siguiente, me encantan las pastas árabes, la mezcla de sabores y de consistencias, en la boca son una verdadera fiesta, un lujo.
En esta ocasión la receta es de otro estupendo blog, “Dulce y salado”, con una fotografía preciosa y un trabajo impecable. Espero que os gusten, merece la pena hacerlas.



Ingredientes:
370 gr. harina
1 cucharadita de levadura química
180 gr. mantequilla o margarina
60 gr. azúcar glass
50 ml. leche
1 yema
Relleno:
100 gr. nueces picadas
50 gr. azúcar glass
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de agua de azahar
azúcar glass para espolvorear

Preparación:
1. Preparar el relleno de las galletas para que se vayan asentando los sabores mezclando todos los ingredientes y dejar a la espera.
2. Echar en un recipiente la harina, azúcar, levadura y la mantequilla y amasar hasta que todo quede bien unido.
3. Mezclar la yema con la leche, y agregar con todo lo anterior. Amasar hasta lograr una consistencia suave y elástica.
4. Meter en el frigorífico media hora tapado con papel film.
5. Una vez fría la masa, ir cogiendo pequeñas porciones. Darles forma de bolita, y aplastarlas con las palmas de las manos.
6. Hacer un pequeño hueco en la masa ayudándose con los dedos, e ir echando cucharaditas del relleno.
7. Cerrar la masa apretando los extremos, y colocar sobre una placa de horno, a la que se le pondrá papel vegetal o silicona, colocando la parte sellada para abajo (en contacto con la bandeja).
8. Meter en horno precalentado a 170 grados y cocer unos 20 minutos (hasta que veamos que están un poco doradas).
9. Sacar a una rejilla metálica y dejar enfriar.
10. Una vez frias, espolvorear con azúcar glass.



Están riquísimas, no dejéis de probarlas. Besos, bombones.

:beso: :beso:

[queti 1]

Pues si que tienen que estar ricas!!! Y creo que tengo todos los ingredientes, asi que me apunto la receta y si no me da tiempo hoy las hago el sábado. Gracias

[encarnasao 23.663]

que ricas, las probare:up:

:plas::plas::plas:
:beso:

[Maqui 39.734]

:o:o:o:o
:plas::plas::plas:
¡Geniales!:beso:

[Ishtar 10.336]

Una verdadera delicia.

[Arasia 88]

Que maravilla, me encantan y seguro que tienen un sabor increible, me las apunto:up:

[pam9500 0]

Gracias, gracias. gracias.Las hago seguro, se ven deliciosas.:beso:

[samuntada 0]

:plas::plas::plas::plas:Solo con verlas se me hace la boca agua.....seguro que están deliciosas, me encantan las nueces:up: :plas::plas: