Mazapán de la Tita Ela

[Arasia 88]

Que pintaza tiene, seguro que está bueniiiisimo:up:

[Simpa 28.507]

Esto esta......:babas:yo lo tengo que hacer lastima que no tenga las almendras amargas....

[Maryam_ 30]

Sabíais que las almendras amargas (las que vienen de los almendros "bordes") son venosas?

Cuidado con ellas y con la cantidad que tomáis. 20 almendras pueden matar a un adulto y 10 a un niño. Se produce una asfixia repentina y letal.

Con una dosis relativamente baja se producen náuseas, trastornos respiratorios e hipotermia. Poseen una sustancia llamada amigdalina. Cuando nosotros ingerimos la almendra de dicho sabor desagradable y la mezclamos con la saliva (agua) obtenemos glucosa (hidrato de carbono), benzaldehído (el que aporta el sabor amargo) y ácido cianhídrico (HCN). El HCN, al formar sales, produce el archiconocido cianuro que es uno de los venenos más potentes que existen.



Podéis echar para reemplazarlas aroma (si tenéis alguna tienda alemana cerca, casi seguro que encontráis). Cuidado, que no os den aceite esencial que también es peligroso (más que la propia almendra pues la concentración de la substancia es mayor).

Si no tenéis, la almendra que viene dentro del hueso del albaricoque (también es venenosa) también os valdrá, aunque ya se ha pasado la temporada.

[grancanaria 7]

Sabíais que las almendras amargas (las que vienen de los almendros "bordes") son venosas?

Cuidado con ellas y con la cantidad que tomáis. 20 almendras pueden matar a un adulto y 10 a un niño. Se produce una asfixia repentina y letal.

Con una dosis relativamente baja se producen náuseas, trastornos respiratorios e hipotermia. Poseen una sustancia llamada amigdalina. Cuando nosotros ingerimos la almendra de dicho sabor desagradable y la mezclamos con la saliva (agua) obtenemos glucosa (hidrato de carbono), benzaldehído (el que aporta el sabor amargo) y ácido cianhídrico (HCN). El HCN, al formar sales, produce el archiconocido cianuro que es uno de los venenos más potentes que existen.



Podéis echar para reemplazarlas aroma (si tenéis alguna tienda alemana cerca, casi seguro que encontráis). Cuidado, que no os den aceite esencial que también es peligroso (más que la propia almendra pues la concentración de la substancia es mayor).

Si no tenéis, la almendra que viene dentro del hueso del albaricoque (también es venenosa) también os valdrá, aunque ya se ha pasado la temporada.

Totalmente de acuerdo, sabemos que potencia muchisimo el sabor de almendra, que por si sola es bastante sosa, pero con muuuuuucha precaución.

[CharoJ 7]

Sabíais que las almendras amargas (las que vienen de los almendros "bordes") son venosas?

Cuidado con ellas y con la cantidad que tomáis. 20 almendras pueden matar a un adulto y 10 a un niño. Se produce una asfixia repentina y letal.

Con una dosis relativamente baja se producen náuseas, trastornos respiratorios e hipotermia. Poseen una sustancia llamada amigdalina. Cuando nosotros ingerimos la almendra de dicho sabor desagradable y la mezclamos con la saliva (agua) obtenemos glucosa (hidrato de carbono), benzaldehído (el que aporta el sabor amargo) y ácido cianhídrico (HCN). El HCN, al formar sales, produce el archiconocido cianuro que es uno de los venenos más potentes que existen.



Podéis echar para reemplazarlas aroma (si tenéis alguna tienda alemana cerca, casi seguro que encontráis). Cuidado, que no os den aceite esencial que también es peligroso (más que la propia almendra pues la concentración de la substancia es mayor).

Si no tenéis, la almendra que viene dentro del hueso del albaricoque (también es venenosa) también os valdrá, aunque ya se ha pasado la temporada.

Gracias por la información. A mí no se me ocurriría (ni creo que a nadie) comer almendras agrias así tal cual, porque están malísimas, pero no pasa nada de nada por echar 10 en tanta cantidad de masa.

[Maryam_ 30]

Ya, en esa cantidad no pasa nada.
Lo puse solo para dar a conocer el dato y evitar posibles problemas... Es algo a usar con precaución