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Pastel de fresa, kellogg's y chocolate blanco

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estela278

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Este pastel es una mezcla de no se cuantas recetas.

cakefresa11.jpg



Tenía unas barritas de kellogs que había que gastar y como mi madre me había encargado un pastel y además era mi aniversario de boda, que por cierto, se me había olvidado completamente decidí hacer un poti-poti entre la tarta de galletas y una tarta con pasta de fresa aprovechando que tenía un bote recien comprado en bcn&cake.

Así que hice dos pasteles, un grande para mi madre, y otro pequeñito para comérnoslo nosotros después de la cena

cakefresa1.jpg
Ingredientes

Para el pastel

400 gr de barritas de kellogs con chocolate blanco
200gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de azúcar
6 huevos
1 sobre de levadura Royal
Un puñado de gotas de chocolate blanco
2 cucharadas de pasta de fresa

Para la cobertura

400 gr de nata para montar bien fría
150 gr de queso philadelphia
150 gr de azucar glas
1 cucharada de pasta de fresa
mermelada de cereza casera ( o de fresa)
cakefresa3.jpg

Preparación

Precalentar el horno a 180º.
Troceamos los kelloggs en el vaso de la th , que queden casi polvo.
Añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado.

Separamos en dos mitades, a una le añadimos las gotas de chocolate blanco y a la otra la pasta de fresa, removemos bien y pasamos a dos moldes forrados y horneamos unos 35 min.


Mientras preparamos la cobertura para que le de tiempo a enfriarse en la nevera.

Montamos la nata con el azucar, yo en la kitchenaid, añadir el queso que lo tendremos fuera de la nevera y batir un par de minutos mas. Finalmente añadir la pasta de fresa y remover un poco mas

Dejamos enfriar los bizcochos. Ponemos sobre uno de los bizcochos la mermelada y tapamos con el otro.

Con una espátula cubrimos los bizcochos de la nata con fresa. ¡ En este paso estrené el gira tartas que me acababa de regalar mi marido !!!! que gran invento !!! y dejamos enfriar una hora al menos en la nevera.
Le damos otra capa y decoramos con la nata sobrante, haciendo rosas con la manga pastelera o como mas nos guste


Aquí el corte del pastel pequeño
cakefresa5.jpg


El sabor es buenísimo, con un gusto muy agradable de fresa y un olor, ummm, delicioso
cakefresa14.jpg


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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