Petición de ayuda

[tripprepare 0]

Hola, ahora en Navidad me gustaria cocinar algo para mi mujer, pero soy mas que un poco torpe, ¿me podrias ayudar con algo muy muy facil que la sorprenda?

Muchas gracias por toda ayuda es poca.

saludos

[Krispeta 3]

Un solomillo de cerdo en hojaldre con salsa de manzana? Es fácil y muy rico

Este lleva bacon y queso, pero en lugar de eso también podrías untarlo con un buen paté para hacerlo más navideño. No sé qué tipo de comida quieres hacer podría darte más ideas...

[h=3]SOLOMILLO EN HOJALDRE CON SALSA DE MANZANA[/h]

Ingredientes:

- 1 solomillo
- 1 plancha de hojaldre
- 6 lonchas de queso
- 6 tiras de bacon
- 1 huevo para pintar
- sal
- pimienta

Para la salsa de manzana:

- 2 manzanas (he usado golden)
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 25 g. de mantequilla

Elaboración:

Primero nos ocupamos de la salsa, para ello pelamos y descorazonamos las manzanas, las cortamos en rodajas finas, las colocamos en una olla junto con el agua, el azúcar y la mantequilla y lo ponemos a fuego lento hasta que la manzana esté blandita y la trituramos con la batidora. Esto casi nos llevará el mismo tiempo que cocinar el solomillo, quizás un poco menos pero mejor hacerla antes para tener las dos cosas listas al mismo tiempo y poder servir la compota un poco templada.

Salpimentamos el solomillo y lo marcamos en una sartén con aceite por todos los lados (esto lo hacemos para que la carne se apriete y no suelte los jugos al cocinarse en el horno).
Estiramos la plancha de hojaldre, colocamos en el centro las tiras de bacon, una al lado de la otra bien estiradas, encima colocamos las lonchas de queso y a continuación ponemos el solomillo en el centro. Enrollamos el hojaldre y lo cerramos sellándolo con agua o huevo batido con la ayuda de un pincel.
Lo pintamos de huevo batido e introducimos en el horno precalentado a unos 180º. Lo dejamos unos 45 minutos aproximadamente o hasta que veamos que el hojaldre está doradito. Yo he puesto primero la parte de abajo para que se cocinara bien por dentro el solomillo y en el último momento he puesto el fuego de de arriba también con aire para que el hojaldre se dorara por encima.

Servimos acompañado con la salsa y con una ensalada, por ejemplo, que es lo que yo he hecho porque ya me parece una comida suficientemente contundente por si sola.

[tripprepare 0]

Eso es facil?.... soy hiper torp... pero me gusta mucho tu receta, me parece que se la enseñare a mi mujer para que me la haga, jajajaja

yo soy mas de pizzas y bocatas..

[Krispeta 3]

Jajaja... la verdad es que si es fácil, es como todo, todo es ponerse con tranquilidad. pero vamos que sólo consiste en colocar el solomillo y resto de ingredientes dentro del hojaldre, cerrarlo y al horno. Mientras se hacen las manzanas, que sólo tienes que pelarlas, cortarlas y ponerlas con el agua y la mantequilla hasta que estén blanditas, triturar y listo. Yo la haga muchas veces cuando tengo en gente en casa y siempre gusta.

[-AURA- 129]

EL lomo de lolitoba..... si con eso te pierdes..... mas facil imposible y parecerá que te lo has currado mucho y todo :lol::lol:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt193693.html

:beso::beso:

[tripprepare 0]

jajjaa, la verdad es que me gustaria hacersele, pero lo veo todo quemado.

[Maryam_ 30]

Lo importante, para hacer la gracia completa es que no solo le prepares la comida/cena, sino que le dejes la cocina recogidita luego que conozco a algunos que te dicen: Hoy cocino yo! pero cuando entras a la cocina te espantas

Yo te aconsejo lanzarte y atrévete con el solomillo en hojaldre, quítate el miedo que la vida da muchas vueltas y quizás mañana te venga bien saber hacerte algo


Como dices que eres mas de bocatas, haz algo vistoso como un pastel de pan de molde. Este de alcoiama es muy vistoso, pero si no te atreves a hacerlo redondo, hazlo rectangular y una decoración mas simple. En google tienes varias ideas

O una pizza (yo casi que prefiero esto al pastel, por ser caliente) y si quieres ser más original, un calzone:




Para acompañar alguna ensalada de fiesta, algo con frutos secos.



Y de postre un mini cheescake o un yogur cake:

Voilà, todo facilito y el fuego solo lo tienes que encender para el postre (y la pizza)

[Xena ( Sena) 20]

Mira este solomillo q fácil es...

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo entero
Bacon en lonchas
Queso en lonchas tipo tranchetes
Sal
Pimienta negra
Huevo para pincelar
Hojaldre, mejor del fresco ( yo uso el del lidl, que es el que mas me gusta)

En la bandeja de horno ponemos papel vegetal, extendemos la masa de hojaldre, ponemos una fila de 2 lonchas de bacon juntas, hasta lo largo que sea el solomillo, encima ponemos el queso, encima ponemos el solomillo, le hacemos unos ligeros cortes, salpimentamos, ponemos encima otra vez queso y encima bacon, lo tapamos con el hojaldre, pinchamos un poco con un tenedor, pincelamos con el huevo batido, metemos al horno precalentado y horneamos a 170º hasta que lo veamos dorado, y así queda...sale muy bueno y no hace falta hacer la carne antes....

EL PASO A PASO













y de picar unos gambones en microo q están muy buenos ...

Ingredientes: Gambónes ya descongelados, ajito y perejil cortadito, sal, un poco de aceite de oliva, y un poco de limón exprimido.

Ponemos los gambónes en un plato, le ponemos sal, ajito y perejil cortadito, un poco de aceite y un poco de limón exprimido, ponemos una tapadera de microondas ó papel film especial micro q lleva agujeritos, metemos al micro y 3-4 min a máxima potencia...y listas para comer, salen buenisimos y si os gusta mojar pan, el caldito q queda está para chuparse los dedos jajajaja....
Aquí ya preparados para meter al micro...

y ya recien sacados del micro, listos para comer....

no dudeis en hacerla están riquisimos...

- - - Actualizado - - -

y de postre

mira esto q fácil es...
Ingredientes:


200 de leche
100 de nata de la de montar
100 de café sin azúcar ( yo puse una cápsula de Dolce Gusto de café intenso y llené 1/2 vaso de los de agua)
20 de Brandy ( yo puse solo 10, por que era de Conde Osborne y era muy fuerte)
150 de azúcar
1 sobre de cuajada
Caramelo liquido, yo puse de Royal

Diluimos la cuajada en 1/2 vaso de leche, que este bien diluida sin grumos..
Ponemos todos los ingredientes en un cazo, ponemos al fuego y vamos removiendo, cuando empiece a hervir, separamos del fuego y echamos removiendo la leche separada con la cuajada diluida, volvemos a poner al fuego removiendo y cuando empiece a hervir, retiramos y echamos en el molde que tenemos con el caramelo, dejamos enfriar y metemos en el frigo.


Y las fotos del resultado...


o este tiramisu q es rápido y muy fácil de hacer http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/11/tiramisu-rapido-sin-huevopaso-paso.html

[Xena ( Sena) 20]

Y mira esta merluza q fácil es y queda muy buena...

Ingredientes:
Rodajas de merluza congelada o fresca
Unas almejas de carril (usé congeladas) ó almejas normales frescas
Gambas frescas para pelar
Cebolla
Ajo y perejil
Un poco de coñac (o vino blanco)
Aceite y sal
Harina

Modo tradicional:
Ponemos aceite en una sarten, damos unas vueltas a las gambitas, sacamos y reservamos, pasamos la merluza por harina y freimos, reservamos, sofreímos la cebolla, mientras picamos el ajo y perejil, ponemos en una olla las almejas bajo (esto evita que se pegue la merluza), ponemos la merluza, echamos, la cebolla, el picado de perejil y ajo por encima y las gambas, ponemos un poco de coñac y un pelin de agua y dejamos unos 20mi a fuego bajo, mientras, se abren las almejas y se consume un poquito....
Aquí terminado en la olla...

[tripprepare 0]

me gusta el de la merluza, muchas gracias por todas vuestras propuestas y si, recogeré la cocina... pero al dia siguiente y depende si le gusta la cena.

gracias