Solomillo al roquefort

[yojai 3]

Mi comida de hoy: Solomillo al roquefort.

Aprovechando que mis padres no comían en casa, le dije a mi madre que no me preparase nada. Me quería liar la manta a la cabeza y violá....
Pocos ingredientes y gran resultado, os lo recomiendo....

SOLOMILLO AL ROQUEFORT

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INGREDIENTES

• 1 solomillo de cerdo
  
• 1 cuña de queso roquefort
  
• 1 brick de nata
  

PREPARACIÓN
Sellar el solomillo previamente cortado en porciones en una sartén, salpimentándolos. (momento de tensión.... lo que saltaba..... qué miedo....) reto superado....
En un cazo echar la nata y el queso hasta que se disuelva, y dejar que coja cuerpo, tener cuidado porque si no se irá agarrando al cazo.
Verter los solomillos en la salsa y echar un poco de pimienta para que se cocinen un poco (no pasarse porque si no correríamos el riesgo de que nos quedasen duros y secos).

Echar en el plato, bañar con la salsa y..... uhmmmmmmmm


OBSERVACIONES
Para otra vez le echaré 2 bricks de nata (yo eché uno y un pelín de otro, y aun así queda una salsa con demasiado sabor quizás, aunque a mi me gusta).
Si no os gusta este tipo de queso sustituirlo por otro queso tipo curado.

[cocinaor 0]

Pinta buena si que tiene, pero ¿has cocinado el lomo aparte o dentro de la salsa?

No queda muy claro.

Un saludo

[eriel 13]

que rico. Yo lo hago mucho añadiendo un poquito de vino blanco en la salsa tambien. te han quedado de lujo

[CocinaConDavid 90]

Pinta buena si que tiene, pero ¿has cocinado el lomo aparte o dentro de la salsa?

No queda muy claro.

Un saludo

Según entiendo yo por la receta, lo marca y luego lo deja cocinar ligeramente en la salsa pero poco para que no quede seco. Un saludo

[Ishtar 10.336]

Tiene muy buena pinta.

[RecetasVariadas 0]

A mi seguro que me encantaría tal como lo has hecho, que sepa a roquefort!!

[Xena ( Sena) 20]

q bien t ha quedado..., y ainsssss q raroooo me ha sonado ver tu post....yojai cocinando algo q no es dulceeee no me lo creía yo cambiare el queso, por q este grrrrrrrrrrrrrr no m gusta nada asi q lo haré pero con otro suave....

[ruthi 2]

Me encanta este plato. Hace tiempo que no lo como. Gracias por recordarlo....

[yojai 3]

Gracias a todos por comentar....

Cocinaor, como bien te ha dicho David, lo marco y luego lo dejé cociendo un poco en la salsa. Es lo que tiene subir la receta y tener que ir a trabajar.... al final llegué justo.... jajajaja, y la receta la conté abreviada abreviada! jajaja
Mil disculpas (espero ahora se entienda mejor)

Eriel, en muchas recetas también he visto que le echan el vino, no se... pero como en casa no se suele cocinar con vino pues así se quedó, SIMPLE SIMPLE! Seguro que el tuyo tiene ese toque especial y estará mas rico, pero para mi primera vez me conformo con el resultado, al verdad (baja modesto....) jejeje

Mi querida Sena... yo prefiero cocinar dulce pero alguna vez salado no viene, mal, no? jejeje, y mas cuando tu madre no está y para que no haga comida la dices que ya te las ingeniarás! jejeje Lo del queso, bueno.... te entiendo supo fuerte, pero con un semi o curado también ha de quedar muy bien... y si en vez de solomillo e spara unos "simples" filetes de pollo o ternera no quedarían tampoco mal, no se

Ruthi, la verdad es que es una receta super sencilla y muy rápida, que a la vez se sale de lo corriente, e incluso si se tienen invitados puede quedar muy bien, aunque al tener ese sabor fuerte quizás es arriesgado cuando hay visitas.... no? jeje

[Xena ( Sena) 20]

Ale pues mi querido yojai:burla::lol:a cocinar mas salado q vayamos cogiendo ideas como está