Cortadillos de cidra

[estela278 2]

[h=3]Cortadillos de cidra[/h]

A Txus son unos de los dulces navideños que mas le gustan, y como tenía cabello de ángel casero quería probar como quedaban hechos en casa.
Y quedan muchísimo mejor que los comprados, están riquíiiiiiiiisimos.
Ya se que últimamente no destaco por mi modestia, pero es que todo lo que hago me parece que me queda bonito y bueno ( no se si tambien barato, así ya tendría las tres
La receta, para unos 40 cortadillos de 4x4 cm

INGREDIENTES


500 gr. de harina.
250 gr. de manteca.
125 gr. de azúcar glas.
30 gr. de vino blanco
30 gr de agua
12 semillas de anís




Relleno:
300 gr. de cabello de ángel.


Para decorar:


Azúcar glas.


PREPARACIÓN:


Dejar la manteca fuera de la nevera, hasta que esté temperatura ambiente
Con la thermomix moler el azucar, unos segundos a velocidad 10, para conseguir azucar glas, reservar la parte de azucar para decorar.
Añadir al azucar, la manteca, la harina, el vino, el anís y el agua.
Mezclar 10 segundos velocidad 6 y luego 2 minutos espiga
La masa queda un poco pegajosa, así que la puse entre dos papeles de horno, y la estiré con el rodillo.
Partir en dos cuadrados la masa, poner uno de ellos en una bandeja de horno, cubrir con el cabello de angel y tapar con el otro cuadrado de masa


Hornear a 150ºC durante aproximadamente una hora o hasta que lo veamos que esté cocido.


Sacar del horno y dejar enfriar completamente, luego cortar con un cuchillo de sierra bien afilado y con la ayuda de una regla, en cuadrados 4x4 cm, y espolvorear con azucar goas

[Ishtar 10.336]

¡Qué ricos! Te han quedado preciosos. :plas::beso:

[tuxa 4]

Nunca he probado los cortadillos, pero estos tuyos tienen una pinta ¡excelente! :plas:



:beso:

[llupama 2]

ya tampoco los he probado,pero vaya pinta que tienen:meapunto:

[Vicky 30.989]

Que bien te han quedado!!

un beso

[encarnasao 23.663]

riquisimos:o
son mis dulces favoritos en navidad, estos dias los compraba en el lidl que son muy buenos pero estos tuyos tienen uan pinta inmejorable;)

me los he llevao al desayuno.
:plas::plas::plas::beso:

[lolitoba 139]

:babas::plas:ya esta recopilada gracias

[karmell 49]

muy buenos :plas: