Tarta de manzana

[s-o-n-i-a 24]

Hasta el momento, la mejor que he probado!!! Fui pensando en como hacerla sobre la marcha, y el resultado no ha podido ser mejor!!

Ingredientes falsa crema pastelera:
2 Paquetes de preparado para pudding (del lidl)
3 Vasos de leche
4 Cucharadas soperas rasas, de azúcar.


Ingredientes Crema de manzana
850 Gr. Manzana golden (4 manzanas)
35 Gr. Margarina.
60 Gramos azúcar
Una pizca de canela molida
1 Sobre agar agar (2 Gr.)
Un poco de agua


Además:
1 Plancha masa quebrada
Coco rallado
Cerezas en almíbar.


Preparación:
Calentamos el horno a 180º calor arriba y abajo, una vez caliente pinchamos la masa quebrada para que no se infle, y la ponemos en el horno.
Cuando esté a nuestro gusto, sacamos y dejamos enfriar.
Ponemos a fuego suave, la mantequilla, las manzanas peladas y troceada, el azúcar (60 Gr.) y la canela, lo dejamos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cuando está blandita, sacamos y trituramos y reservamos.
Para hacer la falsa crema pastelera, ponemos en un cazo a fuego suave, dos vasos y medido de leche, de los tres que necesitamos, y las 4 cucharadas de azúcar, disolvemos en el medio vaso de leche restante, los dos sobres de preparado de pudding, cuando de un hervor la leche, retiramos,añadimos la mezcla de leche y preparado de puddin removemos y volvemos a llevar a ebullición, sin dejar de mover. Separamos del fuego y dejamos templar.
Cuando la crema se temple, la ponemos encima de la masa quebrada.
En un vaso pequeño, ponemos como 2 dedos de agua, echamos el sobre de agar agar, removemos y una vez disuelto, metemos al microondas 2 minutos, sacando cada 30 sg y removiendo, se lo añadimos a la crema de manzana y mezclamos. Se pone la mezcla encima de la falsa crema pastelera, espolvoreamos con coco rallado y le ponemos unas guindas.

[yojai 3]

Se ve RIQUÍSIMA...... lastima que no la vea en 3D para darme mas envidia...... por cierto, a ti te gustó, pero triunfó esta, con tus hijos? jejeje

Una cosiña: si no se tiene agar agar? se puede sustituir por la misma cantidad de gelatina? o por cuanta cantidad? gracias!

Un besete!

[s-o-n-i-a 24]

les encanto!!!!! exito total, le dí hasta a una amiga, y le gusto muchísimo jejej
luego miro en el sobre, que pone que cantidad de gelatina necesitas.

[lolitoba 139]

8)8)8)ala toma ya
:babas:

[magalisolares 0]

jooo que rica yo una que trate de hacer la semana pasada fue enterita para las gallinas:( una pregunta que es agar agar? gelatina?

[s-o-n-i-a 24]

rica rica loli preparala verás como te gusta

- - - Actualizado - - -

el agar agar es parecido, pero no le hace falta frio para cuajar, y solidifica enseguida.
Animate que de esta las gallinas no ven ni las migas !! jajajaj
Se puede cambiar la base de masa quebrada por base de galletas molidas y mezcladas con queso crema, nocilla, mantequilla.... y no necesitaría horno

[Ishtar 10.336]

Buenísima, ya la había visto en tu blog. :beso:

[eriel 13]

ala que buenisima pinta Sonia. Tiene que estar de muerte

[yojai 3]

Buscando por internet he visto que la equivalencia con la gelatina sería:

1 gr. agar agar = 4 hojas de gelatina

sería correcto?

[s-o-n-i-a 24]

PERDON, se me olvido decirte
pr 2 gramos de agar agar, pone que 6 de gelatina neutra en polvo o 6 gr gelatina en hojas de la marca vahine