Jump to content

Pizzas en la cooking, mi primera comida

Puntuar este tema:


CAT4

Recommended Posts


Holas chicas os pongo mi primera receta en la cooking.


a mi me gusta mucho mirar varias recetas y luego hacer una mezclando lo que me gusta de cada una.
En esta ocasión he utilizado para elaborar la masa una de esta web http://www.lacucinaitaliana.it/video/web-format/Missione-possibile-kenwood/missione-possibile-pizza-margherita-con-kenwood


y la salsa de tomate la he hecho en la cocinera, riquísima ...



Las fotos no están muy bien más comparadas con las de Maqui.

Os paso la receta de la salsa de tomate:
1 kg de tomate triturado.
175 gr de cebolla.
80 gr de zanahoria.
3 ajos
20 aceite de oliva
pimentón dulce
Sal
10 gr azucar
Un poco de albahaca.

en la cocinera es una hora y media, puse primero la cebolla, el ajo y la zanahoria y cuando estaban hechas eche el tomate, el azúcar y la albahaca.
Receta de la masa buenísima, la estire con un rodillo y quedo finita, de muerte:

500 de harina
200 de agua templada
25 de levadura fresca.
3 cucharadas de aceite.
media cucharada de sal
Salsa de tomate
y lo que más te guste.

calente el agua en el microondas 20 segundos y deshice la levadura en ella le eche una cucharadita de azúcar para favorecer la fermentación, lo eche en el bol y puse encima la harina, un huequesito en el centro y puse el aceite (como veis he añadido más aceite que la original)y la sal. Amasamos 7 minutos velocidad 1 con el gancho de amasar.

Una vez termina ponemos 25 grados con la tapa anti salpicaduras y sin el gancho hasta que la masa doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

segun receta italiana se podría hacer ya añadiendo los ingredientes que queramos.

Yo después amase 1 minuto velocidad mínima, la dividimos en dos bolas la tapamos con un paño y las dejamos hasta que la vayamos a hacer, otra hora (esto lo copie del libro de la cooking ;).

espero no liaros, la extendemos primero con un poco aceite en el centro y los dedos y luego con el rodillo. Ponemos salsa de tomate, mozarela, jamón York, orégano ..... Lo que queráis.

y al horno 210 grados 10-15 minutos y a deleitarse:lol:.
fijaros un poco más y me quedo sin nada.


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Más fotos........ Esta tenía jamón York y es la que más nos gustó desapareció en un momento me descuido un poco más y no hay foto :D- - - Actualizado - - -

Por favooooorrrr que pintón tiene esa pizza y cargaita de quesoooooo como a miiiii me gustan!!!!!!!!!!!!
Ojala pudiera meter la mano por la pantalla y pillarte un trozo, soberbia!!!!!!:plas::plas::plas:


gracias Noni esa era una 4 quesos, creo le faltaba algo de queso roquefor no se cómo no caí pero siempre se puede hacer de nuevo y mejorar.:)

post-160372-14375573411592_thumb.jpg


Enlace al post
Compartir en otros sitios

:meapunto:¡Administradoraaaaaa, por favor, póngame un icono de caerse de culo, que lo necesito para este post:D:o
Riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas tus pizzas,
diviiiiiiiiiiiiinísimas las dos,
me relamo y me relamo de lo apetitosas que las veo, estás hecha un hacha, nuevo fichaje!:plas::plas::plas::plas::plas:

Ole, ole, y oleeeeeeeeeee:fiesta::fiesta:¡Menudo estreno, guapi, por la puerta grande!:fiesta:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...