Turron de chocolate

[CALANDRITA 14]

En éstas navidades turrón de chocolate!!!.... no hace falta seguir con la canción ¿verdad?, pues eso, un turrón de chocolate delicioso, que supera con creces al de la conocida marca comercial. Esta es una de esas recetas, que con poco esfuerzo te hace quedar como una reina. En casa han sido tajantes, no hay color mamá, éste turrón está buenísimo, tienes que repetirlo. Con las cantidades de la receta, me han salido dos tabletas (de las cuales ya solo queda una, je, je, je...)

TURRÓN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:


200 gr. de chocolate para postres, de cobertura

150 gr. de chocolate con leche y avellanas troceadas.
150 gr. de chocolate con leche y almendras troceadas.70 gr. de manteca de cerdo.80 gr. de arroz inflado chocolateado


PREPARACIÓN:
Con mycook:


Ponemos en el vaso los chocolates, troceados y programamos 5 minutos, 40º velocidad 2. Removemos con una espátula, añadimos la manteca y programamos 1 minuto 40º velocidad 2, comprobamos que todo esté bien derretido. Apartamos el vaso del robot, añadimos el arroz inflado y mezclamos bien ayudandonos con la espátula.




Ahora queda pasar la mezcla al molde, yo he utilizado unas cajitas de madera, se puede utilizar un molde tipo cake de silicona o de usar y tirar. Yo he forrado la cajita primero con papel de aluminio y luego con papel vegetal, se coloca la mezcla encima, (debe quedar de un grosor de 2 centímetros aproximadamente) alisamos la superficie con la espátula y damos unos golpecitos al molde sobre la encimera para que la mezcla se reparta bien. Tapamos y dejamos reposar, mejor de un día para otro.



Modo tradicional:

Troceamos los chocolates, los echamos en un bol grande y los ponemos a derretir al baño maría removiendo con la espátula suavemente. (Éste proceso también lo podemos hacer en el microondas, pero en tandas de tiempo cortas y a una potencia media, para evitar que se nos queme, por eso al hacerlo al baño maría nos aseguramos que el chocolate no se nos quemará)

Calentamos ligeramente la manteca de cerdo, sin que llegue a derretirse y añadimos a la mezcla de chocolates. Mezclamos hasta que la manteca quede completamente integrada en el chocolate. Echamos el arroz inflado y revolvemos bien con la espátula. Ya tenemos lista la mezcla, ahora seguir el mismo proceso para colocar en los moldes.

Notas: Cuanto mejor sea el chocolate, mucho mejor será el resultado del turrón.
Es preferible que no lo pongas en el frigorífico, y degustarlo a temperatura ambiente.

Espero que os guste, muchos besitos :guapa:

Mi blog: http://lacocinadecalandrita.blogspot.com.es/

[lolitoba 139]

:plas::plas::plas:me la llevo ala recopilación con tu permiso claro

[Simpa 28.507]

Que rico turroncito

[CALANDRITA 14]

:plas::plas::plas:me la llevo ala recopilación con tu permiso claro

Loli, tienes todo el permiso del mundo. Gracias guapa :beso:

[lolitoba 139]

Loli' date=' tienes todo el permiso del mundo. Gracias guapa :beso:[/quote']
gracias guapa:guapa::guapa:

[anadiezb 0]

Otro más para hacer.... Ya veremos como bajamos los kilos en enero con tantas cosas ricas como se están viendo...

[CharoJ 7]

riquísimo!!!:plas:

[Ishtar 10.336]

¡Magnífico!:beso: