Turron tres chocolates

[jalapa 3.921]

IMPRESCIDIBLE: molde de silicona, sale muchisimo mejor y más cómodo:babas:


INGREDIENTES

* 250 g de chocote blanco
* 120 g de manteca de cerdo (40 g para cada choco)
* 250 g de chocolate con leche
* 250 g de chocolate negro
* 20 g de kripis de chocolate (por mi cuenta)

PREPARACION:
1º Forra un molde de silicona con film transparente
2º Chocolate Blanco: Pon el chocolate blanco, ralla 4 segundos, velocidad 8. Baja hacia el fondo de las cuchillas lo que ha quedado en las paredes del vaso
3º Añade 40 g de manteca y programa 8 minutos, 37º, velocidad 2. Vierte la mezcla en el molde, golpealo un poco en la encimera para que se rellenen bien las esquinas. Introducir durante 10 minutos en el congelador
4º Chocolate con leche: Sin lavar el vaso, pon el chocolate con leche en el vaso, ralla 4 segundos, velocidad 8. Baja hacia el fonde de las cuchillas lo que ha quedado en las paredes del vaso
5º Añade 40 g de manteca de cerdo y programa 8 minutos, 37º, velocidad 2. Añade 10 g de kripis de chocolate, y mezcla conla espátula. (opcional) Vuelca sobre la capa de chocolate blanco y golpea suavemente en la encimera. Reserva en el congelador durante 10 minutos
6º Chocolate negro: Sin lavar el vaso, pon el chocolate negro en el vaso, ralla 4 segundos, velocidad 8. Baja hacia el fondo de las cuchillas lo que ha quedado en las paredes del vaso
7º Añade 40 g de manteca de cerdo, programa 8 minutos, 27º, velocidad 2. Añade 10 g de kripis de choco y mezcla con la espátula (opcional) Vuelca sobre la capa de chocolate con leche ya cuajada y reserva un día en el frigorifico hasta que quede duro

[womangirl 6.138]

Rico,rico:meapunto::plas:

[lolitoba 139]

me la llevo con tu permiso ala recopilación gracias;)

[ruthi 2]

Como se van a poner en tu casa..... contentisimos

[lucia88 0]

que ricoooo!! lo tengo pendiente

[Simpa 28.507]

Yo estoy en contra de la manteca de cerdo,pero podria probar con aceite de oliva que quizás quede bien también,

[jalapa 3.921]

Gracias a todas, esta receta es de "mundo thermomix 2011" o sea del año pasado

Lolitoba, toda tuya, permiso concedido


Simpatiaa, a mi tampoco me gusta la manteca de cerdo, es la primera vez en la vida que la compro. La proxima vez la sustituyo por nata, igual que hacemos el lingote de chocolate, lleva nata y no manteca, incluso mejor, porque la nata se calienta y el turron te dura mucho mas, no se pone rancio, con la manteca a la larga se enrancia

[eriel 13]

:babas:que rico!!!!!!!!!!!

[chyty 148]

Perdona que me meta Jalapa, ¿no será manteca de cacao? es que me parece raro echarle manteca de cerdo al chocolate.

:beso::beso: