Galletas de Turrón de Jijona (presentadas para colgar del àrbol!)

[Adi Makeup 5]

Hola a todos!

Hoy os traigo mi propia interpretación de la ya conocida receta de galletas de turrón de thermomix, pero la he adaptado un poco a la textura de masa que necesito para que sea muy consistente y lisa para decorar con glaseado.

Tengo que decir que son tan buenas de sabor, que al final no quise decorarlas demasiado para no tapar su sabor.
Salen tan lisas como las de mantequilla, y no son nada quebradizas (ni siquiera las galletas más finas de 0.5 cm)

Os dejo con la receta y unas fotos del resultado final.



Ingredientes:

100 g de mantequilla (temperatura ambiente)
50 g de azúcar
200 g de crema de turrón de Jijona (la encontrais en Mercadona) -Podeis usar tb turrón de Jijona derretido poco a poco en microondas.-
1 huevo (temperatura ambiente)
300g de harina de reposteria (sin levaduras)




Mezclamos la mantequilla y el azúcar. Si queremos primero con una cuchara (un poco para que el azúcar se "pegue" a la mantequilla y no salte cuando metais las varillas) Yo las hago con una batidora manual normal de dos varillas (las que son para masa, que tienen forma de espiral, no la de levantar claras)

Agregamos el huevo, mezclamos bien, añadimos la crema de turrón e integramos de nuevo y por último vamos añadiendo poco a poco la harina (yo particularmente la tamizo tb para que me quede una galleta lo más lisita posible si las voy a usar para decorar)

Según horno y grosor, 180º unos 18 min para galletas de 1 cm y misma temperatura pero 14-15 min para las de 0.5 cm.




Delicioooosas!!

Espero que las probeis, no tienen desperdicio!

Felices Fiestas a todos.

Adi.

[rosela 23]

me has leido el pensamiento desde esta mañana las tengo en mente, se las quiero hacer a mi hijo y mi sobrina para que desayunen en el cole este viernes ¿que grosor tienen las tuyas? y otra cosa serias tan amable de ponerme la receta de la glasa , nunca la he hecho y me gusta como te queda de espesita:beso::beso::beso:

[sanab 1]

que bonita y que ricas tienen que estar, con tu permiso me tomo la receta.

[karmell 49]

que bien te han quedado. me las apunto.

[lolitoba 139]

:plas::plas:

[Morgana65 40]

¡Qué bonitas! :plas:

[neska 15.859]

que originales....

[lolitoba 139]

me le he llevado ala recopilación gracias

[wilow 0]

Que buena pinta,

[Adi Makeup 5]

me has leido el pensamiento desde esta mañana las tengo en mente' date=' se las quiero hacer a mi hijo y mi sobrina para que desayunen en el cole este viernes ¿que grosor tienen las tuyas? y otra cosa serias tan amable de ponerme la receta de la glasa , nunca la he hecho y me gusta como te queda de espesita:beso::beso::beso:[/quote']


Gracias a todas x vuestros comentarios!
Rosela, perdona que tardara en contestar..la glasa que uso no tiene misterio, sólo cambia de tu receta habitual la proporción de claras de huevos por albúmina deshidratada o polvo de merengue. (siguiendo las proporciones de cada fabricante)
Al tener menos agua, en el secado encoge menos.

felices fiestas a toda/os !!