¿Que hicieron para Navidad?

[nitt 0]

Yo el dia de navidad hice:

Pica pica: choux de queso rellenos de foie micuit con cebolla caramelizada; tartaletas de ensalada cesar; pates caseros de queso, falso centollo, jamon y atun; cucharillas de champis al ajillo; chupito de crema de setas con trufa; cucharilla de huevo con anchoa y pimiento asado casero; y luego puse berberechos, mejillones y esparragos con mayonesa.

Entre el pica pica y el plato principal puse sorbete de piña.

Plato principal: pollo con cigalas

Postre: semifrio de turron

Y quien le quedó un poco de sitio tomó turrones y polvorones.

Aura me puedes dar la receta del vasito de camenberg?? tiene muy buena pinta

[JosefinaGonzález 17]

Yo lo celebré con la familia de una de mis hermanas ( la mediana de las chicas) en casa de su hijo mayor y este fué el menú:

Nochebuena

Jamón Iberico de bellota y queso manchego
Ensalada tropical con salsa rosa (aportado por mí y con receta en el foro, esta ensalada la hago siempre y solo en Nochebuena o en Navidad)
Ostras
Langostinos y gambas cocidas
Pechos cocidos
Carabineros a la plancha
Lomo de cerdo en salsa de nata (aportado por mí y receta en el foro)
Chuletas de lechal a la brasa ( en la cocina campera)
Solomillo de ternera a la brasa ( en la cocina campera)
Tiramisú (aportado por mi y receta en el foro)

En Navidad fué casi lo mismo, solo que se agregó un pudin de atún con piquillos y gambones a la plancha y café con helado que recogimos del McDonal.

Los dos dias acompañamos todo con vino blanco de Rioja, para mi cuñado y mi sobrino y el resto Landó blanco y tinto

[suceso 4]

nosotros entremeses variados, entre ellos tarta salada, de plato principal lomo rellena el horno con salsa de setas y nueces y de postre tiramisú.

[Eduardo Soler 371]

Bueno veo una variedad de menúes que me dieron algunas ideas para la cena de año nuevo, los felicito son unos cocineros de lujo.

[Guaxa 4.302]

A mi me toca nochevieja en mi casa, he decidido pasar de los aperitivos, la gente enseguida se llena y luego no comen nada,jejej, asi que será asi:

sopa de marisco
langostinos con dos salsas, salsa vinagreta(cebolla,pimiento rojo y verde y huevo cocido, aceite vinagre y sal), y con mayonesa, para gustos
platos principales: merluza a la sidra y solomillo en hojaldre al horno
postres: tiramisú, y turrones caseros
uvas de fin de año, sidra el gaitero
vinos: tinto: Lan, y blanco:Martin codax.....

[-AURA- 129]

nitt claro que te lo paso.
125 ml de leche
125 ml de nata
250 de queso camembert
sal y pimienta

Yo lo hice con el robot pero se puede hacer sin el.
Lo trituré todo 15 segundos velocidad 6
Y lo puse 7 minutos a 80 grados velocidad 5
Con esta cantidad me dio para 13 chupitos pequeñitos con su langostino respectivo rebozado en kikos encima. A la gente le encantó.

Aqui dejó la prueba del delito. Menos mal que hizo la foto mi hijo porque yo iba loca perdida.
:beso:

[nitt 0]

Gracias Aura, que rica y que facil. Tengo que probar.

[babeca 0]

De entrantes: jamón, queso, chorizo, salchichon, lomo, mojama. Alcachofas con anchoas, langostinos cocidos, aceitunas, almendras y pan con tomate.

Planto principal: Cocido de navidad que me salio bueniiisimo, saque la carne, la verdura y los garbanzos y algunos tomaron sopa de fideos y otros sola la sopa con la verdura y la carne mezclados.

De postre: Flan de cafe

Y por supuesto, polvorones, turrones, pastas y bombones