Donde puedo comprar estabilizante para la nata

[ali_nav2 0]

Hay recetas de postres que llevan estabilizante de nata , me parece que es para que no se baje o algo asi me parece haber oido.Alguien las compro en el Lidl pero alli he preguntado y no saben nada.
¿Sabeis donde lo puedo comprar? y si realmente es efectivo o que uso tiene.Pues parece que no es muy comun

[montsemi 16]

El que yo tengo creo que es del Aldi, pero de una oferta de esas temporales que salen, como bien dices es para que no se baje la nata.

Además del estabilizante, hay algunos truquillos más para que no se baje, entre ellos, montar la nata con un poco de leche en polvo, usar queso tipo philadelphia, gelatina neutra o como en algunas pastelerías, usar una mezla de "mix vegetal" (es una especie de nata vegetal) y nata.

Montar nata con gelatina neutra: lo explica muy nuestro compañero Dinamito en su blog http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es/2009/09/nata-confitera.html

Montar nata con queso Philadelphia: http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp3276127.html


Con leche en polvo: Cada 500 gr de nata, colocar 2 cdas de leche en polvo, más el azúcar y luego batir.

Para mí la nata que mejor monta y se mantiene es la de la marca RAM, pero por desgracia no se encuentra fácil.

Y por último, el mix vegetal lo he comprado en E. Leclerc, está al lado de las demás natas.

[noradebon 1]

El estabilizante es para que la nata no suelte el suero (agua) si no consigues encontrar el estabilizante, añádele una cucharada de queso phyladelfia te ayudará a que quede mas fuerte.

Hay algunas marcas que lo llevan como ingrediente