Tarta de naranja

[Noni80 76]

Hola a tod@s, queria compartir con vosotr@s la receta de una tarta que he preparado hoy como postre, la receta la he sacado de la revista de la Th y aprovechando que es temporada de naranjas me he puesto manos a la masa. Tambien queria daros las gracias a todas las personas que colaboran en este y en los demas foros, gracias a vuestra generosidad yo he podido acceder a las recetas de las clases de Th a las que no he podido asistir o a alguna receta de las revistas etc, tambien he aprendido un monton de cosas de este foro, trucos de cocina, etc y me he reido un monton tambien. Me alegro de haber descubierto este foro un dia buscando informacion de la Th y espero que siga durante muchos años más. Un beso para tod@s y por si no os leo hasta el año que viene, que mañana tengo un dia que pa qué, Feliz año nuevo a tod@s, os deseo salud y felicidad, un beso.
Y ahora vamos con la receta

Para todos los pasos, haciendolos en este orden no hace falta lavar el vaso.

Para la naranja en almibar: 2 naranjas, bien lavadas, cortadas en rodajas de medio centimetro. 150 g de agua, 250 g de azucar.
Poner las naranjas, el agua y el azucar en el vaso y programar 15 min, temp 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara. Volcar las naranjas a una fuente, retirar unas rodajas para decoracion y dejarlas escurriendo. Apartar tambien 100 g de almibar, mezclarlo con 30 g de licor de naranja y reservarlo.

Para la crema de naranja: la naranja en almibar sobrante, 100 g de azucar, 3 huevos, 300 g de leche, 30 g de maizena.
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 min,100º, vel.4 Sacar del vaso a una fuente y dejar enfriar.
Al estar fria, mezclar la crema con 500 g de nata montada, azucarada al gusto. Reservar fria.

Para el bizcocho: 4 huevos, 120 g de azucar, 120 de harina de respoteria.
Colocar la mariposa en las cuchillas, poner los huevos y el azucar en el vaso. Programar 6 min, 37º, vel. 3´5. Al terminar, volver a programar 6 min, vel. 3´5. Al terminar agregar la harina, mezclar 4 seg, vel. 4. Quitar la mariposa de las cuchillas, terminar de mezclar con la espatula si fuera necesario.
Preparar el molde y precalentar el horno a 180º. Verter la mezcla en el molde y hornear hasta que al pinchar salga limpio el palillo, unos 20-25 minutos. Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.Una vez frio cortarlo en dos longitudinalmente.

Montaje: En el molde utilizado para el bizcocho, poner el la base papel film. Colocar encima de este, las rodajas de naranjas reservadas, de manera decorativa. Encima de estas poner una capa de crema de naranja, extendiendola bien. Colocar encima de este capa un disco de bizcocho, empaparlo con la mitad del almibar reservado. Poner encima de este, otra capa de crema de naranja, volver a colocar encima el otro disco de bizcocho y volverlo a empapar con el resto de almibar. Meter en la nevera y dejar enfriar un minimo de 4 horas. Para servir, poner en plato del reves, sobre el molde, darle la vuelta a este y retirar el molde. Retirar tambien el film transparente, de esta manera quedan las rodajas de naranja que colocamos en el fondo del molde, arriba.
Espero haberme explicado bien, si alguien tiene alguna duda, estaré encantada de ayudarle. Un beso.
Por cierto, estaba bueniiiisima.

[lolitoba 139]

:plas:

[mendia 1.074]

Que rica por dios !!!! :babas:

[Ishtar 10.336]

¡Magnífica!:plas::beso:

[gometera 10]

tiene una pinta estupenda. Gracias a ti tambien y feliz año :beso:

[Arasia 88]

Que bonita:plas: y además fresquita, que entra mucho mejor estos días:up:

[María Elsa 0]

Qué aspecto más rico, te quedó muy guapa!! :plas: