Peazo roscón que ha salido ! ! !

[ALOA 4]

Yo tengo ya la masa en el congelador, que me toca hacer cerca de 10 roscones!!!
El tuyo tiene una pinta espectacular!www.misscocina.com

[s-o-n-i-a 24]

impresionante, ya lo cometé en tu blog!!

[neska 15.859]

madre mía...trozanko que me metía para el cuerpo ahora mismo... me encanta y nunca lo hice, me da miedo...

[mojegom 1]

Yo tengo ya la masa en el congelador, que me toca hacer cerca de 10 roscones!!!
El tuyo tiene una pinta espectacular!www.misscocina.com

ALAAAAA :o:o que te sea leve y leven bien.

[mendia 1.074]

Si que desapareció pronto jeje!

La verdad es que le tengo ganas, pero llevo fatal lo del levado. Casi ninguna masa sube, tal vez sea porque la trato con desprecio jaja.

Estoy esperando que me llegue un termostato para mantener el horno a 27 grados, a ver si con eso logro mejorar el proceso.
¿Sólo con meter la masa en el horno tienes suficiente para levar?

Un saludo

Meto la masa en el horno para que no le de ninguna corriente ni cambios de temperatura que las masas son muy puñeteras y así cerradito en el horno apagado me leva bien
De todas formas ¿ has probado a ponerlo a 50º ? antes de meter la masa lo apagas, así se consigue que leve mas rápido , en alguna ocasión yo lo he hecho y me ha funcionado - - - Actualizado - - -

Yo tengo ya la masa en el congelador, que me toca hacer cerca de 10 roscones!!!
El tuyo tiene una pinta espectacular!www.misscocina.com

Diez roscones !!!! seguro que ya le tienes el punto mas que cogido
Una pregunta ¿ cuando congelas la masa ? ¿ antes de los levados ?

- - - Actualizado - - -

impresionante' date=' ya lo cometé en tu blog!![/quote']

Gracias guapetona, con el filing que tienes tu con las masas seguro que tambien te sale bien rico - - - Actualizado - - -

madre mía...trozanko que me metía para el cuerpo ahora mismo... me encanta y nunca lo hice' date=' me da miedo...[/quote']
Pues no se porque te da miedo .... si no muerde

[s-o-n-i-a 24]

pues el de este año me ha gustado mucho, más que el del año pasado! lleva dos levados
un beso

[mendia 1.074]

pues el de este año me ha gustado mucho, más que el del año pasado! lleva dos levados
un beso

Y cuanto tarda en total ? te lo pregunto por que hay uno por ahí que lleva dos levados pero uno de ellos tarda 5 horas !!
El de Iban Yarza que es el que he hecho yo tambien tiene dos levados , él recomienda en el primero una hora y en el segundo 45 minutos pero yo lo he dejo un poco mas ... será que en mi casa tengo la calefacción mas baja .

[fumarola33 94]

Te quedó estupendo. :plas::plas: Yo el año pasado también hice el de Iban Yarza y quedó rico. Este año no sé si repetirlo o decantarme por otro... :lol::lol:

:beso:

[SANITA 0]

Qué pinta más buena. Con tu permiso me quedo esta receta. El de Iban Yarza me gustó pero llevaba poco azúcar y algún goloso se me quejó. Tu adaptación me gusta más. Veremos cómo me leva, mi casa también es fría y no le pienso poner la estufa al roscón, que se apañe con tiempo de sobra.

[mendia 1.074]

Te quedó estupendo. :plas::plas: Yo el año pasado también hice el de Iban Yarza y quedó rico. Este año no sé si repetirlo o decantarme por otro... :lol::lol:

:beso:

Yo estoy tentada en hacer el de Mafalda que la gente habla muy bien de el pero me resisto por que al de Iban ya le he cogido el punto y me encanta lo tierno que sale .... - - - Actualizado - - -

Qué pinta más buena. Con tu permiso me quedo esta receta. El de Iban Yarza me gustó pero llevaba poco azúcar y algún goloso se me quejó. Tu adaptación me gusta más. Veremos cómo me leva' date=' mi casa también es fría y no le pienso poner la estufa al roscón, que se apañe con tiempo de sobra. [/quote']
En casa somos tambien muy dulceros y el de Iban si que sale un poco sosito , sobre todo si lo vas a comer sin rellenar .... lo de los levados hay que llevarlo con paciencia , ademas no aconsejan el dar calor artificial a las masas ......... si yo me pongo una camiseta de manga larga para estar por casa el roscón lo tapo y al horno para que no le den corrientes ni se me enfríe :lol:pero el horno apagado eh?