petits naturales

[llupama 2]

alguien sabría hacer petit suisse naturales de manzana,platano,o naranja? tengo mucho de estas frutas y me gustaría hacerlos con la th 31,gracias

[s-o-n-i-a 24]

he visto estos de kiwi, si te gustan cambia por tus frutas
http://www.cocinandoconcatman.com/2011/03/petit-suisse-de-kiwi-by-inmaculada.html

[anadiezb 0]

Ups, pues que buena pinta tienen los de kiwi, estos los pruebo seguro!!!!

[Maryam_ 30]

Cambia la fresa por la manzana, plátano o naranja.

[h=1]Petit suisse de fresa, hecho con fruta y en casa[/h]




[h=4]Ingredientes para 4 Petits Suisses:[/h]

• 200 gr. fresas
  
• 200 gr. nata para montar
  
• 200 gr. queso de untar
  
• 80 gr. azúcar
  
• 2 hojas de gelatina neutra
  

[h=3]Preparación :[/h] Antes de nada limpiamos las fresas con agua fría, les retiramos el pedúnculo y las trituramos en la batidora junto con el azúcar.


Mientras tanto ponemos las dos hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten y se ablanden.
Cogemos un poco de la crema de fresas y la calentamos hasta que hierva. Entonces la retiramos del fuego y disolvemos en ella las hojas de gelatina escurridas. Inmediatamente añadimos el queso de untar a esta mezcla y el resto del batido de fresas y la dejamos enfriar.


Cuando la preparación anterior esté fría, le añadimos la nata semimontada (mejor montarla muy fría) para que se integre mejor en la crema.


Una vez mezclada la nata en las fresas con gelatina, ponemos en copas individuales y refrigeramos unas horas para que cuaje el petit suisse.

[llupama 2]

muchísimas gracias sonia y maryam,lo único las hojas de gelatina se pueden sustituir por el sobre de cuajada?es que una vez las compre y me salieron mal,sera que nosé utilizarlos,muchas gracias

[Maryam_ 30]

Otra receta más light y con Tmx:

Petit suisse de fresa
http://1.bp.blogspot.com/_AX1wIRGYsxI/SQ3x2-7uR6I/AAAAAAAAA7o/qE2BpUF1_HE/s320/petit+suisse+de+fresa.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_AX1wIRGYsxI/SQ30d_IGJuI/AAAAAAAAA7w/uwtBp8-ySZ0/s320/petit+suisse+fresa+cucharada.jpg
Receta de Mjmix.

Es una forma de preparar petit suisse pero muuucho más sanos, con fruta natural. Ya veréis cómo les gusta a vuestros hijos, bueno y a vuestros maridos también.

INGREDIENTES:



1 tarrina de queso semidesgrasado fresco (yo usé Hacendado) 20% materia grasa.
1 brick de nata para montar de 200 ml.
500 gr. de fresas frescas limpias y sin rabitos.
130 gr. de azúcar (al gusto).
1 sobre de gelatina neutra Royal.
Vasitos de plástico pequeños.


PREPARACIÓN:



Lava bien y quita el rabito a las fresas y pesa hasta que tengas 500 gr. de fresas.
Tritura en el Thermomix en vel. máxima unos 2 min.
Reserva esta preparación y echa en el vaso la nata y la gelatina neutra y con la espátula remueve bien hasta abajo (hay que asegurarse de que la gelatina no caiga en las cuchillas y que se mezcle bien, para ello hay que echarla con la tapa abierta y mezclarla bien para que no queden grumos).
Programa 5 min., temp. 90º, vel. 4.
Añade el queso, el azúcar y las fresas y bate bien unos segundos en vel. 4 y lleva a la vel. máxima otros segundos para hacerlo mas fino.
Pon la mezcla en vasitos y deja enfriar en la nevera unas horas para que cuaje.


NOTA: Salen muy cremosos y muy ricos, pero si os gustan mas espesos le añadiréis una ó dos cucharaditas de gelatina (aunque para mi gusto no hace falta) y lo mismo si os gustan más líquidos, le quitareis.

Se pueden hacer de la fruta fresca triturada que os apetezca: melocotones, albaricoques, corteza de limón pulverizada con azúcar y ½ palito de canela, plátano...

También podéis hacerlos con la terrina de queso desnatado y edulcorante, la nata de cocinar que tiene menos materia grasa (entonces serán light).

- - - Actualizado - - -

muchísimas gracias sonia y maryam,lo único las hojas de gelatina se pueden sustituir por el sobre de cuajada?
De nada :)
Sí que puedes pues se usa para lácteos, pero que te digan las expertas que yo nunca he usado cuajada (por aquí no se vende).

[Xena ( Sena) 20]

Mira yo hago estos de fresa http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/02/petit-de-fresa-con-fresas-naturales.html , yo en los de choco si uso cuajada, pero en los de fresa no, no se decirte mira los de choco, http://www.cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/05/yogurt-de-chocolate-en-th.html..., mira aqui tienes uno q esta hecho con cuajada en vez de gelatina.. http://www.cocinaconanna.com/2012/03/petit-suisse-de-fresa-casero.html

[llupama 2]

gracias sena!!!