Recetas que sean meter ingredientes y "topadentro"?

[Janu 1]

Hola, le estoy dando vueltas a comprarme una ollita programable (seguramente termine siendo la gm), y me gustaria saber si hay recetas del ia a dia que sean del tipo: meter todo en la olla, y programar. Que valgan para el dia a dia y tal
Para las cenas no tengo problema pq mas o menos tengo tiempo, pero para las comidas... uff es que eso ya me cuesta mas.

Tengo thermomix, crockpot y la olla cuando me la compre (tb tengo rapida). Supongo que podria hacer algun sofrito por la tarde, o hacer sofrito en cantidad industrial y congelar e ir sacando, pero no se, igual me podeis dar mas ideas Seguro que si!

[s-o-n-i-a 24]

[h=3]LENTEJAS SI QUIERES LAS COMES, SI NO.....[/h]
Pues eso, jejeje pero están tan buenas están,que es difícil dejárselas.

Ingredientes para 2 personas:
4 Puñados aprox. de lentejas (pardinas, lavadas previamente)
1 Diente de ajo
2 Zanahorias
1 Chorizo
1 Morcilla
1 Trozo panceta fresca
4 Trocítos costillas adobadas
1 Chorrito aceite de oliva
Sal
2 Hojítas laurel.

Preparación.
Estuvieron en remojo un par de horas, ya que lo dejé programado.
Se ponen todos los ingredientes en la cubeta con 800 ml de agua aprox. (Otras veces pongo la morcilla a última hora, pero en esta ocasión todo junto, y no se me deshizo) Programa estofar.

[h=3]CONTRAMÚSLOS ASADOS[/h]
Esta receta está realizada en la Lady Master, la compre en Amaco Regalos, fué mi primera compra por internet, que me daba miedo comprar así, y que maravilla, me atendió Amparo que es un sol, y después de esa compra hice alguna más y siempre fenomenal.

A lo que voy

Ingredientes:
4 Contramuslos sin deshuesar
4 Tomates
4 Zanahorias
Un chorrito vino blanco
Un chorrito aceite de oliva
Laurel
Sal
Pimienta negra molida

Preparación:
Programa a la orden 40 minutitos

[Maqui 39.734]

:DLa idea de poder hacer recetas topadentro es muy buena, pero, aunque yo dispongo de muy poco tiempo, elaboro un poquito las recetas (que si un sofrito, que si sello o doro la carne...) porque no termina de gustarme la comida que se mete todo dentro ya ya está. Tal vez es que no he sabido elegir las que están ricas:duda:

[s-o-n-i-a 24]

MAUINETA, deacuerdo contigo, a mi me gusta también dorar un poco la carne, rehogar las verduras... queda mejor, aunque por ejemplo en las lentejas, nunca lo hago ni en cacerolla ni en la lady, la fabada si, me gusta hacer el sofrito aparte

[Maqui 39.734]

Si, las lentejas también están buenas sin sofrito.. pero fíjate, cuando las hago, le echo un vaso de sofrito casero, que a veces, no siempre, tengo en cantidad y lo separo en tupers para poder hacer algunos platos estilo "topadentro": por la mañana lo echo todo en crudo, les echo el vaso de salsa de tomate casera con verduras o cualquier sofrito casero, y a mediodía, ¡a comer!

[s-o-n-i-a 24]

PUES MUY BUENA IDEA! me lo apunto!

[Maqui 39.734]

La recetita de contramuslos de pollo me parece que tiene que tener un saborcito muy rico. Si haces esa receta en 40 minutos, entiendo que no trabaja a presión eso ya es diferente. Tal vez cocine a... alrededor de 100º ¿es así, pone en su libro a qué temperatura cocina?
Una sugerencia: ¿has probado a cocinar introduciendo las verduras en crudo pero trituradas?. Yo lo hago con algunas recetas en La cocinera, y queda una salsita muy trabada, sin sofrito, pero como si lo hubiera hecho:up:

- - - Actualizado - - -

:meapunto:Os voy a buscar alguna receta de las que pongo las verduras trituradas en crudo. Creo recordar que las trituro con vino y almendras... las busco y a ver si os gustan:up:

[s-o-n-i-a 24]

no pone la temperaratura, pero cocina lentito y queda todo muy muy bueno.
No he probado a poner las verdureas como dices, alguna vez si que una vez cocinadas las trituro y hago una salsa con ellas

[Maqui 39.734]

no pone la temperaratura, pero cocina lentito y queda todo muy muy bueno.
No he probado a poner las verdureas como dices, alguna vez si que una vez cocinadas las trituro y hago una salsa con ellas

Lo ideal es lo que dices, cuando termina, trituras todo y queda la salsa. La ventaja de hacerlo al reves, es decir, triturar (no completamente, pero bastante) antes de que se cocine es que cuando termina, está listo para comer. Eso me ha interesado cuando mis hijos llegaban del instituto, no tienen más que servirse, porque si les pides que trituren antes de comer... me ahorro explicaciones :)o cuando sabes que vas a llegar justo a la hora de comer, sin ganas ni tiempo para otra cosa que no sea ponerte a comer directamente... si sales al aperitivo, los findes... llegas a casa y listo:)

[Maqui 39.734]

:meapunto:Aquí tengo un caso:
He hecho un par de veces unas albóndigas con sepia (o potón) que, aunque os pueda chocar la combinación, están muy ricas, y esta es la salsa:
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
1 cebolla
1 ajo
1 pastilla de caldo
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua

Se tritura todo muy bien, y se echa en la cubeta junto con las albóndigas y la sepia (yo las hago en un programa de horneado lento, durante hora y media (en la Breadman).

Esta misma salsa está buena para acompañar casi cualquier cosa:up: