Kringle Estonia de Chocolate y Naranja

[Dare 2]

Esta es mi version y esta gustando mucho mas que el Kringle de nueces de thermomix. Ya me contareis que os parece Kringle Estonia de Chocolate y Naranja


Ingredientes (6 – 8 raciones):
Masa:
- 30gr de Azúcar
- la piel de 1 Naranja (solo la parte naranja)
- 120gr de Leche
- 30gr de Mantequilla
- 15gr de Levadura fresca (de panaderia) (yo uso ½ cubito pero tambien se puede usar 1 cubito de la fresca o 1 sobre de la deshidratada)
- 1 yema de Huevo (la clara se usa para el glaseado)
- 300gr de Harina de fuerza
- un pellizco de Sal

Relleno:
- Chocolate para untar (tipo Nocilla, Nutella, Hacendado,…)
- Opcional: 50 gr de Frutos Secos troceados (en estas fotos no le eche)

Glaseado:
- 20gr de clara de Huevo ligeramente batida (la clara que os ha sobrado)
- 50gr de Azúcar Glass
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Con una batidora pulverizamos el azucar y la piel de naranja. Añadimos la mantequilla y la yema y la sal. Una vez que este todo bien ligado añadimos la harina. Añadir la leche poco a poco y por ultimo la levadura. Coger con las manos con un poco de aceite o de harina. Deberemos de tener una masa fina y muy elastica.
Sacamos la masa, damos forma de bola y la dejamos levar dentro de una bolsa de plastico (de esas para comida) en un lugar calido hasta que doble el volumen (depende de la temperatura ambiente).

Cuando la masa haya duplicado su volumen, precalentamos el horno a 180º
Nos untamos las manos con un poco de aceite o con harina. Sacamos la masa y la estiramos con ayuda de un rodillo, formando un rectangulo (aproximadamente 40x50cm). Extendemos por encima el chocolate untado. Si el chocolate esta muy duro (porque hace frio) poner unos segundos en el microondas. (Opcional: espolvoreamos con los frutos secos troceado). Enrollamos la masa como si fuera un brazo de gitano.
Cortamos el rollo por la mitad a lo largo, dejando uno de los extremos sin cortar. Empezando por ese extremo lo trenzamos, cruzando la masa un trozo encima del otro, de forma que el corte quede hacia arriba y unimos los extremos formando una rosca.

Horneamos a 180º durante unos 20 minutos (depende del horno).
Mientras batimos ligeramente la clara y la mezclamos con el azúcar glass para hacer el glaseado.
Sacamos del horno y lo pincelamos con la glasa. Dejamos que se enfrie antes de servir, aunque templado esta muy rico el chocolate… (se me hace la boca agua de pensarlo).

http://cookinspanglish.com/2013/01/04/kringle-estonia-de-chocolate-y-naranja-dare-jenn/

[mendia 1.074]

El chocolate con la naranja es una mezcla que nunca falla tiene que estar de muerte!

[Dare 2]

El chocolate con la naranja es una mezcla que nunca falla tiene que estar de muerte!

Ya te digo, de mis sabores favoritos. Siempre buscaba los smarties naranjas jajaja