Tarta de "Philadelphia" con cuajada y canela

[yojai 3]

Esta recetica la hice en verano para unas amigas de mi madre que vinieron a casa. Triunfó, y de hecho me pidieron la receta (aunque aun no se la he pasado.... ups!) ahora ya se donde decirlas que la miren! jejeje
Sabor y textura delicadas, muy suave, y como en casi toda tarta, mucho mejor de un día para otro (solo quedó un mísero pedacín...) pues las galletas soltarán todo su sabor al queso. Recomendable 100%

La receta la vi en la página de pequerecetas, y luego comprobé que también estaba en la de Philadelphia (ese famoso queso.....).

No os diré que es fácil, porque si no me estaría mintiendo a mi mismo...: se hace sola..... jejeje

Como no pude hacer foto del corte porque voló, pondré mi tarta, con el corte de la página que viene en la web (a mi me quedó igual): capita de la mezcla con capita de galletas, que casi es lo que mas tardé, en colocar las galletitas para que saliera bien bonica!

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Tarta de "Philadelphia" con cuajada y canela

Ingredientes

• 250 g de queso para untar (Philadelphia o cualquier marca que nos guste)
  
• 1 sobre de cuajada en polvo
  
• 500 ml de leche entera
  
• 1 rama de canela
  
• 4 cucharadas de azúcar
  
• 1 paquete de galletas de canela.
  
• Canela en polvo
  

Preparación
Mezcla medio vaso de leche con la cuajada en polvo, para que se deshaga.
Infusiona el resto de la leche con la rama de canela. Una vez caliente, echa la cuajada, el azúcar y el queso, removiendo sin parar hasta que espese. Cuando esté bien mezclada, retira el palo de la canela.
En un molde ve disponiendo una capa de galletas de canela y otra de cuajada, así hasta completar unas 4 capas.
Introduce el molde en el frigorífico durante 3 horas. Sírvelo acompañado de canela en polvo.


NOTA
La receta la he copiado literal (salvo la marca), porque está muy clarita, y no necesita explicarse nada (en mi opinión). Pero si alguien necesita aclaración duda, o sugerencia ya sabéis, sin miedo.
Solo he sustituido la marca, puesto que podemos usar la que mas nos guste. La mencionada, san Millán, hacendado, Dia... etc etc., al igual que las galletas.

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[Xena ( Sena) 20]

Ummmmm q buena esa tarta y que bien decoradaaaaa....pero q artista eresssss q chula t ha quedado:plas:

[SACRI 8]

Muy,muy fácil y seguro que exquisita,gracias por compartir la receta.

[yojai 3]

Ummmmm q buena esa tarta y que bien decoradaaaaa....pero q artista eresssss q chula t ha quedado:plas:

Como suele decirse morena.....: mejor sabrá...... gracias a ti SIEMPRE por contestar. Eres un encanto.....

Muy' date='muy fácil y seguro que exquisita,gracias por compartir la receta.[/quote']

Te animo a que la hagas. La única complicación reside en uno mismo y lo exigente que sea uno a la hora de colocar las galletas para que luego el corte quede mono. El resto.....? Un placer....

[eriel 13]

que bien te ha quedado!!!!!!!!!!!!! yo la hice en nochevieja y madre que chasco, me salio fatal. Tengo que ensayar mas

[s-o-n-i-a 24]

Te ha quedado estupenda, yo tambiÉn la hice, está muy rica y si combinas capas de choco ya ni te lo cuento

[mariapatinete 4]

Te ha mediado preciosa. Yo tb la hice para el cumple de mi hijo cuando puso la receta s o ni a y gusto muchisimo

[yojai 3]

que bien te ha quedado!!!!!!!!!!!!! yo la hice en nochevieja y madre que chasco' date=' me salio fatal. Tengo que ensayar mas[/quote']
Y qué le pasó?cuajó poco, o fue la presentación o qué? Esperemos poderte ayudar, porque merece la pena. Que con lo fácil, rápida y buena que es te la recomiendo. Ya me dirás para intentar ayudarte.

Te ha quedado estupenda' date=' yo tambiÉn la hice, está muy rica y si combinas capas de choco ya ni te lo cuento[/quote']
Qué te voy a decir que no sepas, no? Tan suave y buena que vuela! buah....! que no queda bien con chocolate? jejeje

Te ha mediado preciosa. Yo tb la hice para el cumple de mi hijo cuando puso la receta s o ni a y gusto muchisimo

Si es que es muy agradecida! claaaro que si! Ya te digo que no pude hacer foto del corte....... jajaja

[izas55 0]

Hola
Me podeis decir cuales son las galletas de canela
Gracias

[yojai 3]

Las galletas de canela también son conocidas como napolitanas (de la marca CUÉTARA).
Aquí te dejo las fotos de las cajas tanto de HACENDADO (mercadona), como la de CUÉTARA (no se si existirán de otras marcas blancas). Y discúlpame porque no me acuerdo ya, si la foto de hacendado corresponde al nuevo diseño o al anterior.......

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