Tiempos para la olla FC y Tapa de dorar

[SoCu 5]

Hola, alquilen que tenga la tapa de dorar y la olla FC, aunque creo que el tipo de olla no que influya mucho, me puede sacar de esta duda.

Por ejemplo si se pone un pollo, en la olla se selecciona menú horno 20 minutos, en la FC no empieza a descantar los 20 minutos hasta pasado un tiempo, y si en la tapa hay que seleccionar 20 minutos, la tapa terminara antes que la olla, ya que ésta empieza a descontarlos despues.

Mi duda o pregunta es si la tapa de dorar hay que ponerla a la misma vez que se pone la olla, o hay que poner los 20 minutos cuando en la olla se empiecen a descontar?


Salu2.

[JISG 0]

Y alguién podría decir las equivalencias, olla programable + tapa respecto al horno tradicional.

Salu2

[SoCu 5]

Hola JISG, ese dato que pides tambien seria interesante saber cuales son las equivalencias, a ver si hay suerte y alguien puede responder.


Salu2.

[Maqui 39.734]

No sé si te puedo ayudar, yo tengo la FC (y la TA) y uso la tapa del hornito turboconvección cuando quiero gratinar, tostar, dorar... en fin, ya se me entiende. Lo que yo hago es poner la tapa cuando ya ha acabado lo que está en la olla, no a la vez.

[SoCu 5]

Hola Maquineta, el no poner la tapa a la misma vez que la olla este funcionando es porque como dices se trata de la tapa de un horno de convención, pero las que llaman tapas de dorar, creo que la unica que hay es la GM, ésta si se puede poner a la misma vez que al olla, creo que son a esas equivalencias a las que se refiere JISG.


Salu2.

[SoCu 5]

JISG en el recetario que se ha creado para PC de la TA hay un apartado de "Dudas" una de ellas dice lo siguiente, aunque creo que tampoco es lo que preguntas.

Del Horno tradicional a la FussionCook
¿Cómo adaptáis las recetas de un horno tradicional a la FC? Por ejemplo, un bizcocho de naranja con el horno 180º/20 minutos ¿a cuánto equivaldría en la FC?

No hay una regla fija, normalmente, a 160º se suelen hacer en unos 25-30 min. y a 140º-150º entre los 40 y los 50 minutos. Pero depende de la cantidad de ingredientes, su temperatura y la temperatura que tú quieras poner.


Lo siento, no recuerdo quien hizo la pregunta y quien la respondió.


Salu2.