Tarta hamburguesa

[estela278 2]

Mi hijo ha celebrado su 13 cumpleaños invitando a sus amigos a merendar a Mc Donalds. Cuando ya estaban todos dentro he ido al coche a buscar la tarta.

Tras la odisea que he pasado porque la " hamburguesa" era tan alta que no me cabía en el portatartas, que estaba lloviendo y que el viento me doblaba el paraguas, cuando he conseguido llegar al mcdonalds
toda la gente que había allí se han quedado mirando, los amigos de mi hijo alucinaban, todos querían hacerle fotos a la tarta, y incluso alguno no se creia que todo eso fuera comestible.

Esta tarta la publicó en el foto AzucarA2 hace unos meses y tenía muchas ganas de hacerla



Es una tarta ideal para el cumpleaños de un niño-adolescente, ya que a casi todos les encantan las hamburguesas y los pasteles infantiles ya no les gustan





He usado para la parte de arriba un falso pastel, cereales de arroz inflado compactados, que parece que se llama RKT (Rice Krispies Treats), es algo parecido a los que usa el Rey de las Tartas para hacer sus super-figuras. Cuando hay que hacer algo muy grande o tienes varias capas de bizcochos, para aligerar peso y que las capas de abajo no se hundan es una buena opción



"Solo" hay que hacer lo siguiente para conseguir la tarta hamburguesa:

Empecé haciendo dos bizcochos, uno normal para la parte de abajo del pan y otro de chocolate para la hamburguesa.
Con RKT en un bol semiesférico hice la parte de arriba del pan
Con fondant el tomate, la lechuga y el queso
Galletas de mantequilla en forma de patata frita
Y por último buttercream al que añadí nocilla para darle color la crema y recubrir el bizcocho-pan y el RKT-pan.
El "pan" de arriba está espolvoreado con sésamo como los panes de hamburguesa de verdad y las "patatas fritas" tienen sirope de fresa simulando ser ketchup





BIZCOCHO NORMAL

• 2 tazas y media de harina de bizcocho
  
• 2 tazas de azucar
  
• 3/4 de taza de aceite de girasol
  
• 2 cucharaditas y cuarto de levadura química.
  
• 1 cucharadita de azucar vainillado
  
• 1/2 cucharadita de sal
  
• 4 huevos grandes a temperatura ambiente.
  
• 1 taza de leche entera
  
  • 4 huevos
    
  • 200gr de azúcar
    
  • 150gr de aceite girasol
    
  • 200gr de chocolate en polvo a la taza.
    
  • 200gr de nata (1 brik pequeño)
    
  • 1 cucharita de azúcar vainillado
    
  • 200gr de harina
    
  • 1 sobre levadura Royal
    
    
    
    
    RKT
    
    
    Hay que tener en cuenta que es una masa muy pegajosa, hay que untar con margarina el vaso de la thermomix y el molde donde vertemos la masa para luego poderla desmoldar.
    Hay que darse prisa y darle la forma cuando está caliente, que si se enfría cuesta muchísimo de trabajar
    
    
    
    • 
      
    • 150 gr de cereales de arroz inflado, los míos de chocolate
      
    • 125 de nubes
      
    • 15 gr de margarina para la masa
      
    • margarina para el molde
      

  
  
  
  Untamos con mantequilla el vaso de la TH y añadimos las nubes y la mantequilla , 4 min. - 100º - vel. 2, si al acabar el tiempo no estan totalmente fundidas programamos un minuto mas a
  
  
  Añadimos los cereales de arroz , mezclamos 2 min. - giro izquierda - vel.1
  
  Ponemos en el molde previamente untado con mantequilla, apretamos bien, y dejamos enfriar un par de horas antes de desmoldar
  
  
  
  los ingredientes
  
  la masa
  en el molde
  
  
  
  
  ya desmoldado
  
  
  CREMA DE MANTEQUILLA
  
  
  

  
  [*]250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  [*]340 gr de azucar glas
  [*]1 cucharada de nata líquida
  [*]2 cucharadas de nocilla
  

  
  Batir la mantequilla velocidad media 8 minutos
  Agregar el azucar y la nata, velocidad baja 1 minuto y velocidad media 3 minutos
  Agregar colorante o nocilla y batir hasta que tenga un color uniforme
  
  
  Aqui el cumpleañero soplando las velas
  
  
  
  
  
  
  Para cortarla he tenido que sacar en un plato aparte el "pan de arriba" pues el RKT es mas duro que los bizcochos, es como barritas de cereales, y cortar por separado los bizcochos y la cúpula. Hay que decir que estaba riquísimo todo, el bizcocho blanco, el de chocolate, el RKT, la crema con nocilla y las patatas galletas. Estoy deseando levantarme mañana para desayunar el trozo que ha quedado.
  
  Aquí una foto del corte
  
  
  
  Para acabar un pequeño paso a paso del montaje
  
  
  queso, tomate y lechuga de fondant
  
  
  
  
  bizcocho blanco ya cortado y comprobación de que las medidas y proporciones de las tres partes eran las adecuadas
  
  
  
  
  
  Cubriendo con lechuga
  
  
  
  con la hamburguesa, el tomate y el queso
  
  
  

[neska 15.859]

:plas:impresionante!!! Felicitaciones!!!

[CIBERPAKY 0]

Me has dejado sin palabras.

Es una tarta espectacular.

[remipi 0]

Simplemente........espectacular.

[boqueroncita 0]

:o:o:o:plas::plas::plas:Que preciosidad de tarta no me extraña que todos quisieran hacerle fotos y se quedaran embobados.

[Novita 146]

¡¡¡Genial!!!!

:plas:

[Dare 2]

Te ha quedado chulisimo

[mbetti 0]

:orealmente impresionante!!! :plas:

[chyty 148]

Impresionante.
Besitos.

[samuntada 0]

Que pasada!!!! Te ha quedado increible:up:
felicidades por la tarta y al cumpleañero:fiesta::fiesta: