Torta de Chicharrones de Dalías

[Xena ( Sena) 20]

vaya pinta q tiene;)

[Novita 146]

Gracias por la receta Aunque vivimos en Málaga mi familia es de Almería y mi madre se va a volver loca cuando se la prepare.

[yojai 3]

En un primer lugar enhorabuena por la torta... a mi me encanta..... pero siempre he tenido una curiosidad respecto a los chicharrones..... que son? o cuáles se usan? porque pro lo que he visto en unos sitios es una especie de fiambre de cerdo..... en otros sitios es una especie como de torreznos..... y me encantaría hacerla, la verdad... asique si además de saber qué es dónde y cómo se pueden encontrar te lo agradecería.

GRACIAS!

[Gijonesa 1.423]

y yo porqué no he visto esto antes ???

[Arasia 88]

Que buena pinta, tiene que estar riquísima:plas:

[Estrellayc 0]

Me encantan los chicharrones,me los traía mi abuela cuando venia de Sevilla,pero aquí en Alicante no se donde comprarlos,me pondré a investigar. La torta tiene una pinta estupenda,me copio la receta.
:up::plas:

[AIXADALIAS 13]

Hola a tod@s perdón por no contestar a vuestros comentarios y preguntas....


Efectivamente los chicharrones son como torreznos, en realidad son trozos de carne que lleva la grasa del cerdo dentro, son unos trozos pequeños de carne, en el tocino salado, sería la parte de carne que lleva entre las capas de grasa, al disolver la grasa "la manteca" para formar la torta, esos trozos de carne que quedaban solos, se cortaban y se freían y esos son los que se utilizan. Podéis comprarlos en las carnicerías, pero hay que pedirlos al carnicero; pero si no disponéis de ellos, podéis poner trocitos de carne muy pequeños fritos, no es lo mismo pero se parece bastante