Jump to content

Pollo con curry y Garam Masala

Puntuar este tema:


Recommended Posts


Hola!!!
Nuestra Simpa ha propuesto hacer un pollo al curry en los deberes semanales, y yo he hecho esta adaptación tuneando una receta que tenía guardada. 98uiyh.jpgINGREDIENTES

3 Pechugas de pollo a dados
1 cebolla mediana o media grande
2 dientes de ajo
3 cucharadas grandes de tomate
100gr almendra picada
1 medida y media de caldo de pollo
2 cucharaditas de curry
3 cucharaditas de Garam Masala.
AOVE
Sal


ELABORACION

Primero he dorado el pollo en menú cocina, lo he sacado y reservado.
He tostado el curry y el Garam masala, durante un minutillo, y no veais como olía la cocina.
Después he añadido media cebolla pitad y la he dejado hasta que estaba blanda, he añadido los dientes de ajo picaditos, tres cucharadas de salsa de tomate, un puñado de almendras picadas, y una medida y media de caldo de pollo, le he dado unas vueltas y he añadido la sal.
He echado el pollo y he puesto menú carne 10 minutos.

Espero que os guste, a mi me ha encantado.


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Te dejo el Garam Masala que hago yo casero ,es muy rico y aromatico ,aparte es el que te puedes encontrar en tiendas gourmet o bien en indús (por aqui donde vivo no hay ,así que me las ingenio para que no me falte condimento alguno en la despensa)

RECETA:El Garam Masala:
3 cdas Cardamomo(semilla entera)
1 Palito de Canela troceado
1/2 cdta cominos (yo de esto igual le añadiria menos pq me resulta muy intenso su sabor punzante)
1/2 cdta de clavo
12 granos de Pimienta Negra

Triturar todo en mortero o molinillo café ( me lo compré justo para estas cosas)Dejar que se asiente bien el polvo .
Guardar en recipiente hermetico (Yo en tarros de cristal bien tapados)
---Tostar ligeramente en sarten,sin nada de grasa, a fuego bajito para que libere todo los aromas-- --El cardamomo sin problemas en tiendas tipo herbolario--

- - - Actualizado - - -

Ays perdona te enlazo al post de masalas (condimentos caseros) o bien aportas el tuyo o bien te sirve alguno de el posst ..por cierto tengo que poner mas condimentos hechos en casita .

Para quien necesite una ayudita con algunos masalas (condimetos)

http://www.mundorecetas.com/VB/showt...asala-y-otras)


Enlace al post
Compartir en otros sitios

¡Qué gustazo de receta!
:plas::plas:
Me gusta todo, la receta, la explicación y la foto... quedo a sus pies, por esta uTIL receta:porfavor:

- - - Actualizado - - -

http://www.mundorecetas.com/VB/showthread.php/281748-Masalas-Caseros-(Garam-Masala-y-otras)

Creo que ahora si ,no me deja editar mensaje anterior así que aqui os lo dejo
ahora si me dejó ,quien tenga accceso al tema de borrado que lo borre plisss


:beso::beso::beso:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...