crema de champiñones con arroz

[burbuja_84 2]

¿Os apetece algo calentito? Para entrar en calorcito y cenar algo ligerito he preparado esta crema de Champiñones Hay que ver como cambia el tiempo de un día para otro. Y el aire que se niega y abandonarnos de una vez. Para olvidarnos de el tiempo vamos a disfrutar de esta cremita bien calentita. La idea del blog thermorecetas.


Ingredientes:


1/2 limón
250 gr. de champiñones frescos
50 gr. de aceite de oliva virgen extra
400 gr. de leche
400 gr. de caldo de verduras/pollo/agua
(A lo mejor hay que añadirle un chorrito más de agua al final si nos ha quedado muy espeso)
1 pastillita de caldo vegetal (opcional, si habéis utilizado agua)
60 gr. de arroz
Pimienta recién molida


Elaboración:


Limpiamos bien los champiñones, los colocamos en un plato y los rociamos con el zumo del medio limón.
Colocamos los champiñones y el aceite en el vaso. Programamos 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Añadimos la leche, el caldo de verduras, la pimienta y el arroz. Programamos 25 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
Al terminar el tiempo, trituramos 1 minuto, velocidad 7. Si nos ha quedado demasiado espeso, añadimos un poco de agua o más caldo de verduras y removemos unos segundos a velocidad 4. Rectificamos el punto de sal y servimos inmediatamente.

[Tita Greta 0]

Tiene una pinta realmente deliciosa y con el frío que hace viene genial algo así

[Uro 23]

Me gusta mucho la receta. Esta noche la haré para la cena de las niñas y mía (el costi no come sopa ni cremas)

[Vicky 30.989]

Estupendo! algo calentito para el frío que hace :enfermo:u

n beso

[burbuja_84 2]

Me gusta mucho la receta. Esta noche la haré para la cena de las niñas y mía (el costi no come sopa ni cremas)

Uro el se lo pierde

[Uro 23]

Burbuja, la hice anoche, como dije. La tuneé un poquito usando el caldo y la carne de cocer una carcasa de pollo y los alones, eso sí, muy desgrasado. Y le puse un poquito de apio y cebolla. El arroz era integral.

Y éxito total. Nos encantó a las tres. La peque, a la que supuestamente no le gustan los champiñones, repitió y me dijo que se la volviera a hacer pronto.

[burbuja_84 2]

:up: jejeje me alegro guapa.

[Erizo 2]

Pues es una idea para cenar . Imprimida y lista para hacerla .

[Maqui 39.734]

¿Con arroz? ¡Oído barra!
¿Qué opinas de probarla con setas de cardo?

[burbuja_84 2]

¿Con arroz? ¡Oído barra!
¿Qué opinas de probarla con setas de cardo?

Supongo que le dará otro sabor, pero no tiene porque estar malo. Prueba y nos cuentas.